Hozzávalók:
100 g vaj
200 g liszt
200 g tehéntúró
2 evőkanál cukor
1 teáskanál sütőpor
csipet só
1 tojássárgája (a tészta megkenéséhez)
A töltelékhez:
3 nagy alma
50 g mazsola
4 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A tészta alapanyagait tegyük egy tálba és gyúrjuk össze, majd tegyük hűtőbe 1 órára.
Az almát hámozzuk meg és vágjuk kockára, a mazsolát áztassuk be meleg vízbe és hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le. A mazsolát öntsük az almához és szórjuk meg a cukorral, adjuk hozzá a fahéjt.
A tésztát osszuk két részre és lisztezett felületen nyújtsunk két vékony lapot belőle. Figyelmesen dolgozzunk, mert a tészta könnyen szakad. A tölteléket osszuk két részre, mind a két lapon simítsuk el, majd szorosan tekerjük fel.
A tekercseket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük le a felvert tojássárgájával.180 fokos sütőben süssük nagyjából 25 percig.
Mikor kihűlt, megszórjuk porcukorral és már fogyaszthatjuk is!
Megosztásokat köszönöm
