Hozzávalók 23-34 cm-es tepsihez:
6 tojás
25 dkg cukor
csipet só
25 dkg liszt
7 evőkanál olaj
fél teáskanál sütőpor
A krémhez:
2 nagy doboz citrom vagy natúr görög joghurt
2-3 citrom
kb. 15 dkg cukor, de ízlés szerint.
2 csg habfixáló
fél liter habtejszín
Elkészítés:
A piskótához az egész tojásokat alaposan felvertem a sóval, cukorral, majd az olajat is hozzácsurgatva tovább vertem, végül a sütőporral elkevert lisztet hozzászitáltam, és alacsony fokozaton azt is belekevertem. Sütőpapíros tepsiben kb. 35 perc alatt 180 fokos sütőben megsütöttem.
Mikor kihűlt, 2 lapba vágtam.
A krémhez felmelegítettem a joghurtot, a citrom levével, cukorral, majd a tűzről levéve beleszórtam a habfixálót. Hagytam hűlni, közben felvertem a tejszínt habbá, és a langyos joghurthoz forgattam. hűtőbe tettem dermedni, majd mikor már eléggé sűrű krém volt, megtöltöttem a két lapot, a tetejét, és díszítettem, majd kockáztam.
Megosztásokat köszönöm
Anikó Ráczné Antal receptje!
