Hozzávalók:
A tésztához:
1/2 bögre finomliszt
1/2 bögre zabpehelyliszt
1 bögre tej
3/4 bögre eritrit
2 e.k. kókuszolaj
1 egész tojás
1/2 csomag sütőpor
1 bögre kókuszreszelék
1/2 bögre kakaópor
2 csomag nyírfacukor vaníliás cukor
A vaníliakrémhez:
1,5 csomag vaníliás pudingpor
4,5 dl tej
2 csomag nyírfacukor vaníliás cukor
5 evőkanál eritrit
15 dkg vaj
1 e.k. rumaroma
A tetejére:
4 dl tejszínhab / cukor nélküli, növényi alapú/
reszelt diétás csokoládé/kakaópor/
Elkészítés:
A hozzávalókat egy nagy tálba öntjük, majd jó alaposan összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt 28×18 cm-es tepsibe öntjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük…kb. 20 perc.
A krémhez a vaníliás pudingport a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral megfőzzük, majd amíg forró, hozzáadjuk a vajat és az aromát. Ha túl sűrű, keverhetünk bele egy kis tejszínhabot.
A kihűlt tésztát megkenjük a krémmel, majd keményre vert tejszínhabot teszünk a tetejére, és megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
Megjegyzés:
Ha valaki nem szereti nagyon édesen, akkor csökkentheti a cukor adagját.
Megosztásokat köszönöm
Erika Mészáros receptje
