Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg kakaó
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 egész tojás
4 evőkanál méz
5 evőkanál tej
16 evőkanál porcukor
6 dkg zsír
3 evőkanál tejföl
Elkészítés:
Gőz felett felolvasztjuk, megmelegítjük, a liszttel összegyúrjuk. A nagy zománcos gáz tepsi hátulján 4 lapot sütünk belőle.
Krém:
Savanykás lekvár. (ribizli v. meggy)
1 cs vaníliás pudingból főzött krémet főzünk.
(A kész pudingra folpackot teszünk, így nem fog bebőrösödni.) Amikor kihűlt, 25 dkg rámával és 20 dkg porcukorral készült krémmel összekeverjük.
Az alsó lapot a krém felével megkenjük. Ráhelyezzük a második lapot, amit savanykás lekvárral kenünk meg. Erre tesszük a harmadik lapot és a krém másik felével megkenjük. Erre rátesszük a negyedik lapot, amit olvasztott csokoládéval vonunk be.
Tetejére csokimázat teszünk. Ehhez 20 dkg keserű csokoládét vízgőz felett felolvasztunk és beleteszünk kb. 1 dl étolajat, amivel jól elkeverjük.
Erzsébet Kormányos receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
