Káposztás kocka ahogy a dédi készíti

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Káposztás kocka

Hozzávalók:

60 dkg liszt,
10 dkg zsír,
só,bors ízlés szerint,
2,5 dkg élesztő,
tojás1-2db+a kenéshez,
0,5 dl langyos tej,
kb 30 dkg párolt káposzta(mint a k.tésztánál)

Elkészítés:

A lisztet a tálba szitáltam,sóztam,borsoztam,közepébe morzsoltam az élesztőt,egy csipet cukrot.Pár perc múlva ment utánuk a zsír és a tojás is.Elkezdtem a tésztát összegyúrni és folyamatosan adtam hozzá a káposztát.Rugalmas,de lágy tésztát készítettem,majd betettem hűsölni a hűtőbe.Reggel a sütőt 200 fokra kapcsoltam(légkeverésre)a tésztát egyszer hajtogattam,kisodortam,a tetejét bevagdaltam,majd kockákra vágva kizsírozott tepsire raktam.Tojással lekentem a tetejét és irány a sütő!A káposztát helyettesíthetitek,töpörtyűvel,karamellizált hagymával,aszalt paradicsommal és még sokféleképpen ki hogy szereti!

Megosztásokat köszönöm