Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Mosd át a vastagbeled ezekkel a turmixokkal hatékonyan Egyéb kategória
  • Kekszes-mézes krémes anyukám receptje szerint Receptek
  • Érelmeszesedés elleni elixír ami tényleg hat! Egyéb kategória
  • blank
    Ez az új lime-recept pörög a közösségi médiában, és segít 9 nap alatt 10 kilót leadni Egyéb kategória
  • blank
    Ezért egyél minél több céklát! Hálás leszel a tanácsért Egyéb kategória
  • blank
    Kutya gondoskodik az anyját elvesztett 9 napos csikóról – állatbarátság alakul ki Egyéb kategória
  • blank
    SONKÁS, SAJTOS PALACSINTA Recept
  • blank
    FOGYASZD EZT ÉS NEM KELL TÖBBÉ ORVOSHOZ MENNED! JAVÍTJA A LÁTÁST, TISZTÍTJA A BELEKET ÉS A MÁJAT! Érdekesség
blank

Karamellás szelet

Posted on 2021.01.01. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Karamellás szelet bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 ek kakaópor
5 dkg margarin
1 tojás (közepes)
1 kk szódabikarbóna
kb 1 dl tej

Krém:

20 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 dl tej
2 cs vaníliás pudingpor
1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a margarint és az ujjbegyünkkel morzsoljuk össze. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a kakaóport, majd adjuk hozzá a tojást és kezdjük el összegyúrni a tésztát. Közben apránként adagoljuk hozzá a tejet, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Ezután osszuk el négy egyenlõ részre, majd egyesével nyújtsuk ki. 23×38-as tepsi háton elõmelegített sütõbe, 180 fokon kb 10-15 perc alatt süssük készre (amikor kivilágosodik a tészta, akkor kivehetjük). A sütõbõl kivéve, rögtön csúsztassuk le és úgy hûtsük ki. A teljesen kihûlt tésztalapokat ezután a karamellás krémmel kenjük meg.

 

Krém:

Egy serpenyőbe tegyük bele a kristálycukrot, majd állandó keverés mellett karamellizáljuk világos színűre (vigyázzunk nehogy a cukor túl barnára karamellizálódjon, mert keserű lesz!).
Amikor a cukor megkaramellizálódott, vegyük le a tűzről, majd óvatosan öntsünk hozzá 5 dl tejet (ekkor a cukor hirtelen megkeményedik!!!!).
Ezután tegyük vissza a tűzre, majd kevergetve melegítsük forráspontig, hogy a megkeményedett cukor teljesen feloldódjon.
A pudingport keverjük simára a maradék 1 dl. tejjel, majd csorgassuk hozzá a karamellás tejhez. Ezután kevergetve, pár perc alatt főzzük sűrűre. Végül hűtsük ki egészen (közben többször keverjük át). A porcukrot, és a vaníliás cukrot keverjük simára a margarinnal, majd apránként adjuk hozzá a teljesen kihûlt pudingot. Ezután addig keverjük, hogy egy jó habos krémet kapjunk (ízlés szerint még porcukrot adhatunk hozzá).
Helyezzünk tálcára, vagy vissza a tepsibe egy tésztalapot, majd egyenletesen kenjük meg a karamellás krémmel. Így járjuk el a többi lappal is, arra figyelve hogy a legfelső lapot csak vékonyan kenjük meg a krémmel.
Ezután a legfelső lapot ízlés szórjuk meg dió-grillázzsal, majd hagyjuk a süteményt pár órát állni, hogy a lapok kellően megpuhuljanak, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás elõtt, éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Tetejére grillázs:

10-15 dkg diót késsel apróra (de azért darabos legyen, 3 mm-es) összevágni. Serpenyőbe tenni 1 ek. margarint (vajat), 1 púpos ek. kristálycukrot, majd ezeket összepirítani, úgy, hogy a zsiradék elpárologjon. A végén vigyázni, nehogy hirtelen sötétre megkapja, mert akkor égett íze lehet. Ez kb. 5-10 perc. Állandóan keverni kell, a végén, ha már szép sötétbarna, levenni és addig keverni gyorsan, amíg ki nem hűl. A tészta tetején lévő krémre sűrűn rászórjuk (hidegen). Majd a legvégén egy nagy lyukú reszelőn Katica tejcsokit kell ráreszelni. Jobb a tej, mint a keserű, mert a grillázsos dióval jobban harmonizál az íze.

Megosztásokat köszönöm

Konyhamánia receptje és fotója

 

Recept, Receptek Tags:Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Mária szelet
Next Post: Nem volt ötletem, mit főzzek, ezért készítettem egy gyors tejfölös, hagymás csirkét. Hatalmas sikere lett!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Narancsos túrótorta Recept
  • blank
    Vendégváró szelet! Nagyon boldog vagyok, hogy megtaláltam ezt a receptet! Csodálatos süti! Egyéb kategória
  • blank
    Mézes gríz szelet, a világ egyik legfinomabb süteménye, amit egyszerűen elkészíthetsz! Receptek
  • blank
    Pogácsa hajtogatás nélkül, egyszerűen Egyéb kategória
  • blank
    Ha kipróbálod, hamar a rabja leszel: Almás-pudingos leveles tésztában Receptek
  • blank
    Epres golyók sütés nélkül Recept

További cikkek:

blank Francia mákos Receptek
blank Gazdag vagdalt Egyéb kategória
blank Mákos krémes sütemény Egyéb kategória
blank Mézes krémes pudingos krémmel Recept
blank Puncsrétes, káprázatos finomság, a békebeli recept szerint! Receptek
blank Aki szereti a gesztenyepürét annak ajánlom: Gesztenyemasszás süti (sütés nélkül) Egyéb kategória

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Ezt biztos nem tudtad a bazsalikomról! Egyéb kategória
  • blank
    Így kell elkészítened, hogy hasson! A gyömbér gyökér segít oldani a vesekövet, tisztítja a májat és elpusztítja a rákos sejteket Egyéb kategória
  • blank
    Lajcsi szelet Recept
  • blank
    A zellerszár csodálatos gyógyító tulajdonságai! Egyéb kategória
  • blank
    Ingadozik a vérnyomásod de nem akarsz gyógyszert szedni? Egyéb kategória
  • blank
    21 pont a talpon, amit masszírozhatsz egészséged és közérzeted javítása érdekében Egyéb kategória
  • blank
    Igazán finom almás lepény Recept
  • blank
    Barackos piskótás kocka Recept

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum