Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Pictory
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Erdélyi raffaello szelet Receptek
  • 9 étel, melyektől garantáltan fogyni fogsz! Nagyszerű nassolási tippek! Egyéb kategória
  • Narancsos joghurttorta Receptek
  • blank
    Túrótorta sütés nélkül, ha van otthon egy kis keksz és túró, te is könnyen elkészítheted! Receptek
  • blank
    Narancsos túrótorta Recept
  • blank
    Lúgosító ételek, amelyek megakadályozzák az elhízás, a rák és a szívbetegségek kockázatát Házipatika
  • blank
    Baconös sajtos csirkemell őzgerincben sütve, első kóstolásra kedvenc lett! Egyéb kategória
  • blank
    Ezzel a tápanyaggal gondozom a paradicsomot, gyönyörű nagyra nőnek és a betegségek se támadják meg őket! Érdekesség
blank

Karamellás szelet

Posted on 2021.01.01. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Karamellás szelet bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt
15 dkg porcukor
2 ek kakaópor
5 dkg margarin
1 tojás (közepes)
1 kk szódabikarbóna
kb 1 dl tej

Krém:

20 dkg kristálycukor
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 dl tej
2 cs vaníliás pudingpor
1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a margarint és az ujjbegyünkkel morzsoljuk össze. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a kakaóport, majd adjuk hozzá a tojást és kezdjük el összegyúrni a tésztát. Közben apránként adagoljuk hozzá a tejet, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Ezután osszuk el négy egyenlõ részre, majd egyesével nyújtsuk ki. 23×38-as tepsi háton elõmelegített sütõbe, 180 fokon kb 10-15 perc alatt süssük készre (amikor kivilágosodik a tészta, akkor kivehetjük). A sütõbõl kivéve, rögtön csúsztassuk le és úgy hûtsük ki. A teljesen kihûlt tésztalapokat ezután a karamellás krémmel kenjük meg.

 

Krém:

Egy serpenyőbe tegyük bele a kristálycukrot, majd állandó keverés mellett karamellizáljuk világos színűre (vigyázzunk nehogy a cukor túl barnára karamellizálódjon, mert keserű lesz!).
Amikor a cukor megkaramellizálódott, vegyük le a tűzről, majd óvatosan öntsünk hozzá 5 dl tejet (ekkor a cukor hirtelen megkeményedik!!!!).
Ezután tegyük vissza a tűzre, majd kevergetve melegítsük forráspontig, hogy a megkeményedett cukor teljesen feloldódjon.
A pudingport keverjük simára a maradék 1 dl. tejjel, majd csorgassuk hozzá a karamellás tejhez. Ezután kevergetve, pár perc alatt főzzük sűrűre. Végül hűtsük ki egészen (közben többször keverjük át). A porcukrot, és a vaníliás cukrot keverjük simára a margarinnal, majd apránként adjuk hozzá a teljesen kihûlt pudingot. Ezután addig keverjük, hogy egy jó habos krémet kapjunk (ízlés szerint még porcukrot adhatunk hozzá).
Helyezzünk tálcára, vagy vissza a tepsibe egy tésztalapot, majd egyenletesen kenjük meg a karamellás krémmel. Így járjuk el a többi lappal is, arra figyelve hogy a legfelső lapot csak vékonyan kenjük meg a krémmel.
Ezután a legfelső lapot ízlés szórjuk meg dió-grillázzsal, majd hagyjuk a süteményt pár órát állni, hogy a lapok kellően megpuhuljanak, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás elõtt, éles késsel ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Tetejére grillázs:

10-15 dkg diót késsel apróra (de azért darabos legyen, 3 mm-es) összevágni. Serpenyőbe tenni 1 ek. margarint (vajat), 1 púpos ek. kristálycukrot, majd ezeket összepirítani, úgy, hogy a zsiradék elpárologjon. A végén vigyázni, nehogy hirtelen sötétre megkapja, mert akkor égett íze lehet. Ez kb. 5-10 perc. Állandóan keverni kell, a végén, ha már szép sötétbarna, levenni és addig keverni gyorsan, amíg ki nem hűl. A tészta tetején lévő krémre sűrűn rászórjuk (hidegen). Majd a legvégén egy nagy lyukú reszelőn Katica tejcsokit kell ráreszelni. Jobb a tej, mint a keserű, mert a grillázsos dióval jobban harmonizál az íze.

Megosztásokat köszönöm

Konyhamánia receptje és fotója

 

Recept, Receptek Tags:Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Mária szelet
Next Post: Nem volt ötletem, mit főzzek, ezért készítettem egy gyors tejfölös, hagymás csirkét. Hatalmas sikere lett!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Pudingkrémes epres kókuszos szelet, ezzel a sütivel nem lehet melléfogni Egyéb kategória
  • blank
    Paprikajancsi szelet Recept
  • blank
    Kávés süti Recept
  • blank
    Tyúkos káposzta Receptek
  • blank
    Volt itthon egy kis keksz és túró, ez az okos háziasszony bámulatos sütés nélküli édességet varázsolt belőle! Egyéb kategória
  • blank
    Mária szelet Recept

További cikkek:

blank Ha van otthon 2 cukkini, egy kis sajt és fokhagyma, káprázatos cukkini pogácsát készíthetsz belőle! Egyéb kategória
blank Nagy tepsi almás krémes Recept
blank Csoda csokiszelet – krémes finomság! Nem lehet eleget sütni belőle! Receptek
blank CSIRKESZÍV PÖRKÖLT Egyéb kategória
blank Marlenka Receptek
blank Feketeerdő kocka Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • Egy szegény fiú segít az idős nőnek felmászni a lépcsőn, de később megtudja, hogy a 1,8 millió dolláros otthonába megy
  • „Szerelem emlékei: Az örök szeretet útja”
  • A fiatal nő még egyszer utoljára elviszi haldokló kutyáját kedvenc helyére az erdőben, és egy elrejtett kincsre bukkan
  • A fiú csak a nagyi hintaszékét örökölte meg, de amikor beleült, nagyon meglepődött
  • Az éveken át nevelőszülőknél külön élő testvéreket együtt fogadták örökbe és ez a pillanat mindenkit meghatott

  • blank
    Puncsos szelet Eta módra Recept
  • blank
    AZ ERŐTELJES VÉRTISZTÍTÓ Házipatika
  • blank
    Gesztenyés krémes Recept
  • blank
    SZÍNES SÜTEMÉNY – KÁPRÁZATOS ÉDESSÉG Recept
  • blank
    Töltött karaj őzgerincbe sütve Recept
  • blank
    Rumos kókusztorta – fél óra alatt elkészíthető, az íze pedig mennyei! Receptek
  • blank
    Titkos máj főzési tippek, amiket nem sokan ismernek és istenivé varázsolják a csirkemájat! Recept
  • blank
    Békebeli ropogós kifli Receptek

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum