Karobos és fahéjas csiga

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Recept
Tésztához:

60 dkg fehér tönköly vagy királybúzaliszt
10 dkg zsír (felolvasztva), vagy ghí vaj
15 g Dia Wellness 1:4 cukorpótló
1 ek vanília kivonat
3 dl növényi tej (kókusz, rizs)
1 csipet só
1 csomag sütőpor (a lisztbe keverve)
2 db tojássárgája

Töltelékhez:

6 ek fahéj vagy karabpor is nagyon finom kakaó helyett
ízlés szerint dia wellness 1:4 cukorpótló a szóratra
2 dl növényi tej a locsoláshoz
1 tk vanília kivonat

Elkészítés :

A növényi tejet, a tojássárgáját és az olvasztott zsírt (ghí vaj) egy nagyobb tálban összekeverjük. A cukorpótlót és a vanília kivonatot teljesen elkeverjük a folyadékban. A sütőporos, sós lisztet adagonként hozzáadjuk, a végén egy jól gyúrható tésztát kapunk. Párszor átgyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

Karobpor vagy fahéjas töltelék: Négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát. Zsírral vagy ghí vajjal jól lekenjünk, majd gazdagon beszórjuk a kakaó, karobpor/fahéj és cukorpótló keverékével.

Feltekerjük, és 1,5 cm széles csigákra szeleteljük. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük szorosan egymás mellé.

A 2dl növényi tejet felmelegítjük, az 1tk vanília aromát ebbe is belekeverjük. Jó 1 dl-el meglocsoljuk. 200 C fokra melegített sütőbe toljuk. Félidőnél még egyszer meglocsoljuk sütés közben. Kb. 30-35 perc alatt elkészül.

Megosztásokat köszönöm