Hozzávalók: 25cm-es tortaforma
25 dkg darált keksz
20 dkg margarin
5 cl főtt kávé
A krémhez:
40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
4 dl tejszín
10 dkg cukor
1 tk. vanília aroma
1 dl lefőzött kávé
1 dkg zselatin por
10 dkg tortabevonó vagy ét csoki
2 ek. étolaj
Elkészítés:
A darált kekszet a tortaforma aljára szórjuk, ráöntjük az olvasztott margarint és az 5cl kávét, jól összekeverjük és lenyomkodjuk.
A zselatint kevés vízben elkeverjük, és gőz felett felolvasztjuk.
A mascarponét géppel vagy kézi habverővel összedolgozzuk a tejszínnel, cukorral, vanília aromával, az 1 dl kávéval, és a zselatinnal, majd a kekszes alapra öntjük, és a hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A tortabevonót/ vagy csokit / felolvasztjuk a két kanál olajjal, majd tetszés szerint a tortára csorgatjuk.
A maradék csokit sütőpapírra csorgatva kis díszeket csináltam. A csokival és egy kis tejszínhabbal díszítettem.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Megosztásokat köszönöm
Józsi konyhája receptje és fotója