Kekszes piskótás süti

Oszd meg ismerőseiddel

 

Tészta hozzávalói:

8 tojás
8 ek langyos víz
1 sütőpor
8 ek cukor
8 ek liszt
2,5 kakaópor

Krém hozzávalói:

1 Cs vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor

Töltelék:

20 dkg porcukor
15 dkg margarin
2 ek kakaópor
3 dl tej
4 ek barack lekvár
50 dkg háztartási keksz
Ízlés szerint rumaroma

Elkészítés:

8 tojás sárgáját porcukorral és a langyos vízzel habosra keverem majd hozzáadom a lisztet sütőport és a kakaóport beleszitálom majd a tojás felvert habjával óvatosan összekeverem. Sütőpapírral kibélelem a tepsit előmelegített sütőben kb fél óra alatt megsütöm.
A pudingport 3 dl tejben jó sűrűre megfőzöm. A vajat porcukorral kikeverem majd ha a puding langyosra hűlt összekeverem A vajjal.

Töltelék:

50 dkg kekszet jó apróra összetörök majd 3 dl tejet 2 ek kakaóport 15 dkg margarint 20 dkg porcukrot sűrű sziruppá fözők. Ha kész ráöntöm a kekszre és adok hozzá 4 ek baracklekvárt és ízesítem rumaromával majd összekeverem.
Összeállítom a tésztát
Piskótát félbevágom ráteszem a krém felét majd a tölteléket erre rámegy a krém második fele majd a piskóta tetejét ráteszem a krémre. Piskóta tetejére gőz fölött olvasztok meg Katica ét tortabevonót ha felolvadt teszek hozzá 5 -6 ek étolajat összekeverem és ráöntöm a piskóta tetejére.
1 napot állni hagyom.

Jó étvágyat kívánok!

Megosztásokat köszönöm

Mónika Berkiné Németh receptje