Keksztekercs kicsit másként
Hozzávalók:
35 dkg háztartási keksz,
15 dkg vaníliás porcukor,
14 evőkanál feketekávé.
Krémhez:
10 dkg vaj,
15 dkg porcukor,
2 evőkanál rum.
Elkészítés:
A kekszet diódarálón átdaráljuk, összekeverjük a porcukorral és tiszta kézzel meggyúrjuk a ráöntött kávéval. Egy pergamenpapírt megnedvesítünk (tiszta, vizes ruhával áttöröljük) és az átdolgozott kekszet nagyon vékony rétegben (1 cm vastagságban) téglalap alakra alakítva, egyenletesen rákenjük. Az elkészített krémmel megkenjük, jó szorosan felsodorjuk; csavarás közben a papírt lehúzzuk róla, legalább 10-12 órára hűtőbe (vagy jó hideg helyre, nyáron jégre) tesszük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük, vagy tojásfehérjével átkenve, cukros, darabos dióba forgatjuk.
Recept: Torták és Sütik
Megosztásokat köszönöm