Kenyér kacsasütőben
Hozzávalók:
1 kg liszt
36 g friss élesztő
1 dl tej
1 tk. cukor
Kb. 6 dl langyos víz
2 tk. só
2 ek. olaj
vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A többi hozzávalót tálba tesszük, és a felfuttatott élesztővel és a langyos vízzel jól kidagasztjuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Míg kel a tészta, előkészítjük a kacsasütőt.
Én picit kivajazom, sütőpapírral kibélelem /nekem így bejött, mert csak kiemelem a kacsasütőből papírral együtt/.
Ha megkelt a tészta, formázzuk és beletesszük a formába, tetszés szerint bevágjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, addig hagyjuk még kelni a kenyérkét.
A tésztát és a kacsasütő fedelének a belsejét bespricceljük vízzel, és az előmelegített sütőben 20 percig fedővel, majd 25 percig fedő nélkül megsütjük.
Sütőből kivéve tetejét lespricceljük vagy lekenjük vízzel.
Megosztásokat köszönöm
Gál Hedvig receptje!
