Kókuszos keksztekercs

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál rum , vagy rum aroma ízlés szerint
Tej , amennyit felvesz kb. 2 dl

Krém:

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék + a nyújtáshoz

Elkészítés:

Összekeverjük a darált kekszet a többi hozzávalóval.
A vajat kikeverjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel .
Sütőpapírra szórunk egy kis kókuszreszeléket , kinyújtjuk rajta a kekszes tésztát , megkenjük a vajas krémmel , majd a sütőpapír segítségével feltekerjük.
Megszórjuk kókuszreszelékkel a kókusztekercset.
Hűtőbe tesszük dermedni , majd felszeleteljük.

Alexandra Wagensommer receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm