Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál rum , vagy rum aroma ízlés szerint
Tej , amennyit felvesz kb. 2 dl
Krém:
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék + a nyújtáshoz
Elkészítés:
Összekeverjük a darált kekszet a többi hozzávalóval.
A vajat kikeverjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel .
Sütőpapírra szórunk egy kis kókuszreszeléket , kinyújtjuk rajta a kekszes tésztát , megkenjük a vajas krémmel , majd a sütőpapír segítségével feltekerjük.
Megszórjuk kókuszreszelékkel a kókusztekercset.
Hűtőbe tesszük dermedni , majd felszeleteljük.
Alexandra Wagensommer receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm