Kókuszos szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

A tészta hozzávalói:

50 dkg liszt,
10 dkg porcukor,
10 dkg margarin,
1 púpos teáskanál szódabikarbóna,
2 db kisebb tojás,
3 evőkanál méz,
3 evőkanál kakaópor,
tej amennyit felvesz.

25 x 35 cm sütőlemezen 3 lapot sütünk.

Krém:

3 cs kókusz pudingpor,
8 dl tej,
12 kanál cukor,
40 dkg vaj vagy margarin,
3-4 kanál finomra őrölt kókusz reszelék,
vaníliából ki, mit szeret vagy használ,
ízlés szerint egy kis kókusz likör.

Elkészítése:

1. A pudingporokat egy kis tejjel csomó mentesre keverjük.
2. A többi tejet a cukorral forrni tesszük,és sűrűre főzzük, még melegen adjuk hozzá a kókusz reszeléket,és a vaníliát, gyakori kevergetéssel hűtjük.
3. Közben a vajat kihabosítjuk és a pudinghoz adva újra jól kihabosítjuk, ekkor adható hozzá a likör de az el is maradhat, mi szeretjük benne.
4. Betöltjük a lapokat tetejét is vonjuk be,és szórjuk meg kókusszal.

Melinda Molnárné receptje és fotói

Megosztásokat köszönöm