A tészta hozzávalói:
50 dkg liszt,
10 dkg porcukor,
10 dkg margarin,
1 púpos teáskanál szódabikarbóna,
2 db kisebb tojás,
3 evőkanál méz,
3 evőkanál kakaópor,
tej amennyit felvesz.
25 x 35 cm sütőlemezen 3 lapot sütünk.
Krém:
3 cs kókusz pudingpor,
8 dl tej,
12 kanál cukor,
40 dkg vaj vagy margarin,
3-4 kanál finomra őrölt kókusz reszelék,
vaníliából ki, mit szeret vagy használ,
ízlés szerint egy kis kókusz likör.
Elkészítése:
1. A pudingporokat egy kis tejjel csomó mentesre keverjük.
2. A többi tejet a cukorral forrni tesszük,és sűrűre főzzük, még melegen adjuk hozzá a kókusz reszeléket,és a vaníliát, gyakori kevergetéssel hűtjük.
3. Közben a vajat kihabosítjuk és a pudinghoz adva újra jól kihabosítjuk, ekkor adható hozzá a likör de az el is maradhat, mi szeretjük benne.
4. Betöltjük a lapokat tetejét is vonjuk be,és szórjuk meg kókusszal.
Melinda Molnárné receptje és fotói
Megosztásokat köszönöm