Csíkos krémes sütemény – Egy elbűvölő desszert minden alkalomra
Egy igazán különleges süteményt keresel, amellyel lenyűgözheted családodat és vendégeidet? Ez a csíkos krémes sütemény garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A mákos, kakaós és diós tésztalapok, középen krémes, vaníliás töltelékkel rétegezve, egy egyszerűen ellenállhatatlan desszertet alkotnak. Nézzük is meg, hogyan készül ez a finomság!
Hozzávalók
Tésztalapok (3 db)
- 1 db mákos tészta
- 1 db kakaós tészta
- 1 db diós tészta
Mennyiségek mindhárom laphoz külön-külön:
- 1,5 dl tejföl
- 1 db tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 5 evőkanál liszt
- 5 evőkanál cukor
Továbbá:
- 5 evőkanál darált mák (mákos laphoz)
- 5 evőkanál cukrozatlan kakaópor (kakaós laphoz)
- 5 evőkanál darált dió (diós laphoz)
Krém
- 1 liter tej
- 8 evőkanál búzadara
- 2 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
Elkészítés
1. Tésztalapok elkészítése:
- A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet és a szódabikarbónát.
- A masszát három részre osztjuk. Az egyik részhez belekeverjük a darált mákot, a másodikhoz a kakaóport, a harmadikhoz pedig a darált diót.
- A keverékeket külön-külön 25×35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben eloszlatjuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
2. Krém elkészítése:
- A tejet felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáadjuk a búzadarát. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
- Miután a tejbegríz teljesen kihűlt, hozzákeverjük a vajas keveréket.
3. Sütemény összeállítása:
- A mákos lapot egyenletesen megkenjük a krém egy részével, majd ráhelyezzük a kakaós lapot, amit szintén megkenünk krémmel.
- A diós lap következik, amelynek a tetejére ismét krém kerül.
- Tetszés szerint díszítjük, például tortadarával.
Tippek és tanácsok
- A krém hűtésénél figyeljünk arra, hogy teljesen hideg legyen, mielőtt a vajjal összekeverjük, így elkerülhetjük, hogy a krém elfolyósodjon.
- A süteményt érdemes egy éjszakán át hűtőben pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje