Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • ALMAECET: 25 FELHASZNÁLÁSI TERÜLETE ÉS ELŐNYE Egyéb kategória
  • A paradicsomot és az uborkát egyetlen betegség sem támadja meg, mióta ezzel befújtam! Érdekesség
  • Az utolérhetetlen kakaós Marlenka titkos receptje! Egyéb kategória
  • blank
    A KISUJJAD ELÁRULJA, HOGY MILYEN EMBER VAGY! Egyéb kategória
  • blank
    Mióta kipróbáltam ezt a receptet, nem vettem sütit cukrászdában! Káprázatosan finom! Receptek
  • blank
    Testsúly csökkentése gyógyteákkal (Szabó Gyuri bácsi) Egyéb kategória
  • blank
    Henrietta gyönyörű,finom,réteges süteménye – Balaton szelet Receptek
  • blank
    Pudingos szelet kakaókrémes ostyarudacskával Recept
blank

Körömpörkölt csülökkel turbózva

Posted on 2020.08.30. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Körömpörkölt csülökkel turbózva bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

A körömpörkölt közkedvelt étel – bár vannak, akik irtóznak tőle. Igazi téli eledel, valahogy nyáron rá sem tudunk gondolni, de kicsit hűvösebb időben kedvelői már a tenyerüket dörzsölik, hogy végre elérkezett az idény.
Persze, mint minden ételnek ennek is vannak változatai. Lehet bele paradicsomot, paprikát rakni, de akár köménymagot is.
Ez viszont egy alaprecept, ami azt jelenti, hogy a legfontosabb dolgok vannak benne, ami általánosan ismert és elfogadott. A többi pedig rajtunk múlik.

Hozzávalók:

4-5 fej szép nagy vöröshagyma
8-10 gerezd fokhagyma
5 db hátsó köröm darabolva
1 szép hátsó, vagy 2 első csülök kicsontozva
4-5 evőkanál fűszerpaprika, ebből lehet egy kanál édesnemes, 1 kanál csípős is
sertészsír legalább 4 kanállal
2 evőkanálnyi só, aztán a többit majd pótoljuk
egy kis frissen őrölt bors

Elkészítés:

A csülköt, és a körmöt leperzseljük gázon, ha maradt rajta szőr, aztán pedig vizesen lekaparjuk, majd feldaraboljuk.
Ha van vaslábasunk, abban tegyük fel, nyáron persze ott a bogrács.
Rá kell szánni az időt, mert ez az a fajta étel, ami lassú főzéssel, legalább 3-4 órát rászánva lesz az igazi.
Felmelegítjük a zsírt, aztán rárakjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Mikor ez megvan, akkor rárakjuk a feldarabolt körmöt, és a kisebb darabokra vágott csülköt. Bele lehet rakni a csülök csontját is, mert attól csak ízletesebb lesz a pörköltünk.
Pirítani kezdjük a húst.

 

Persze nem pirosra, az a lényeg, hogy minden része fehér legyen, egy kis pörk képződjön rajta. Ekkor rászórjuk a paprikát, és átkavarjuk, hogy minden részét érje. Mehet bele a fokhagyma, aztán a só, és még egyszer átkavarjuk.
Felöntjük vízzel. Annyi víz kell rá, hogy ellepje. Közben már nem igazán fogjuk pótolni.
Egyszer-egyszer főzés közben átkavarjuk. Forrás után takarékon főzzük.
Ha már eltelt vagy két óra, akkor megkóstolhatjuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor pótoljuk.
Azt szinte mindenki tudja, hogy a körömpörkölt akkor készült el, ha a gőze is ragad.
A szaftja pedig sűrűn bugyog.

A körömpörköltöt legtöbben kenyérrel szeretik, így ha lehet ne főzzük bele a köretnek szánt hasáb krumplit. De ha mégis megtesszük – bár tunkolni való szaftunk nem lesz, ám a burgonya és pörköltünk íze tökéletes lesz, az biztos.

Megosztásokat köszönöm

forrás

 

Receptek Tags:Hús, Receptek

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Egy fiatal katona felhívta a szüleit, hogy hazatér! Szomorú és sokkoló dolog történt másnap!
Next Post: Szatmári káposztás bab – influenzás időszakban tökéletes

Felkapott cikkek:

  • blank
    Hűtős lángos – csak annyit használjunk fel belőle, amennyi frissen elfogy Egyéb kategória
  • blank
    Szabolcsi lakodalmas töltött káposzta Receptek
  • blank
    Ha van otthon 3 csomag pudingpor és egy kis babapiskóta, ínycsiklandó tortát készíthetsz belőle! Egyéb kategória
  • blank
    Áfonyás sajttorta Recept
  • blank
    FLÓDNI Recept
  • blank
    Aki szereti a gesztenyepürét annak ajánlom: Gesztenyemasszás süti (sütés nélkül) Egyéb kategória

További cikkek:

blank Kinder Bueno és Oreo fagylalt csak 4 hozzávalóból Egyéb kategória
blank CSOKOLÁDÉS TÚRÓTORTA Recept
blank Kinder tejszelet készült nálunk, jó sok krémmel Egyéb kategória
blank Csoda krémes! Diós finomság, lágy krémmel, szinte elolvad a szádban! Egyéb kategória
blank Mákos Fagyi szelet Egyéb kategória
blank Cukkini Kalandok: Kreatív és Egészséges Receptek a Mindennapokra Egyéb kategória

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • A meny kirúgja az idős hölgyet a saját házából, és pszichiátriai klinikára küldi, de a szomszédok rájönnek.
  • A Tökéletes Piskótatekercs: Így Készítsd el Lépésről Lépésre!
  • Az Egyszerűség Gyönyöre: Így Készítsd el a Tökéletes Joghurtos Süteményt!
  • Egy Finom Édesség Receptje: Krémes, Mandulás Sütemény
  • A férfi korán hazaér, zajt hall a hálószobából, és kinyitja az ajtót.

  • blank
    Válassz egy kártyát és nézd meg, mi vár rád 2022-ben! Egyéb kategória
  • blank
    ILLATOS, OMLÓS CSIRKE ahogy a büfékben készül Egyéb kategória
  • blank
    Természetes gyógyszer, amely számos betegséget gyógyít Érdekesség
  • blank
    Vanília krèmmel töltött mákos sütemèny Receptek
  • blank
    Csodás készítmény, ami 7 nap alatt csökkenti a derék, a láb és a derékfájdalmakat! Házipatika
  • blank
    Nagymamám keksz szalámija Receptek
  • blank
    Sütésre várva: zöldséges egybefasírt! Recept
  • blank
    Segít a fogyásban, a torokfájásban, az eldugult orr ellen, sőt a cukorbetegséget és a refluxot is kezeli! Ezt idd lefekvés előtt! Érdekesség

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum