Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Mogyorós házi csokoládé Recept
  • Fenséges puha csülök Recept
  • A világ legízletesebb kapormártása, képtelenség belőle eleget készíteni! Receptek
  • blank
    2 nagyon hatékony módszer az ágyéki idegbecsípődés okozta elviselhetetlen fájdalom ellen! Egyéb kategória
  • blank
    Hófehérke álma Recept
  • blank
    Orosz orvos balzsam: erősíti a haj gyökereit és megelőzi a hajhullást! Egyéb kategória
  • blank
    5 gyógyító növény, ami felturbózza az immunrendszered Házipatika
  • blank
    Kenyér kacsasütőben Receptek
blank

Körömpörkölt csülökkel turbózva

Posted on 2020.08.30. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Körömpörkölt csülökkel turbózva bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

A körömpörkölt közkedvelt étel – bár vannak, akik irtóznak tőle. Igazi téli eledel, valahogy nyáron rá sem tudunk gondolni, de kicsit hűvösebb időben kedvelői már a tenyerüket dörzsölik, hogy végre elérkezett az idény.
Persze, mint minden ételnek ennek is vannak változatai. Lehet bele paradicsomot, paprikát rakni, de akár köménymagot is.
Ez viszont egy alaprecept, ami azt jelenti, hogy a legfontosabb dolgok vannak benne, ami általánosan ismert és elfogadott. A többi pedig rajtunk múlik.

Hozzávalók:

4-5 fej szép nagy vöröshagyma
8-10 gerezd fokhagyma
5 db hátsó köröm darabolva
1 szép hátsó, vagy 2 első csülök kicsontozva
4-5 evőkanál fűszerpaprika, ebből lehet egy kanál édesnemes, 1 kanál csípős is
sertészsír legalább 4 kanállal
2 evőkanálnyi só, aztán a többit majd pótoljuk
egy kis frissen őrölt bors

Elkészítés:

A csülköt, és a körmöt leperzseljük gázon, ha maradt rajta szőr, aztán pedig vizesen lekaparjuk, majd feldaraboljuk.
Ha van vaslábasunk, abban tegyük fel, nyáron persze ott a bogrács.
Rá kell szánni az időt, mert ez az a fajta étel, ami lassú főzéssel, legalább 3-4 órát rászánva lesz az igazi.
Felmelegítjük a zsírt, aztán rárakjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Mikor ez megvan, akkor rárakjuk a feldarabolt körmöt, és a kisebb darabokra vágott csülköt. Bele lehet rakni a csülök csontját is, mert attól csak ízletesebb lesz a pörköltünk.
Pirítani kezdjük a húst.

 

Persze nem pirosra, az a lényeg, hogy minden része fehér legyen, egy kis pörk képződjön rajta. Ekkor rászórjuk a paprikát, és átkavarjuk, hogy minden részét érje. Mehet bele a fokhagyma, aztán a só, és még egyszer átkavarjuk.
Felöntjük vízzel. Annyi víz kell rá, hogy ellepje. Közben már nem igazán fogjuk pótolni.
Egyszer-egyszer főzés közben átkavarjuk. Forrás után takarékon főzzük.
Ha már eltelt vagy két óra, akkor megkóstolhatjuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor pótoljuk.
Azt szinte mindenki tudja, hogy a körömpörkölt akkor készült el, ha a gőze is ragad.
A szaftja pedig sűrűn bugyog.

A körömpörköltöt legtöbben kenyérrel szeretik, így ha lehet ne főzzük bele a köretnek szánt hasáb krumplit. De ha mégis megtesszük – bár tunkolni való szaftunk nem lesz, ám a burgonya és pörköltünk íze tökéletes lesz, az biztos.

Megosztásokat köszönöm

forrás

 

Receptek Tags:Hús, Receptek

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Egy fiatal katona felhívta a szüleit, hogy hazatér! Szomorú és sokkoló dolog történt másnap!
Next Post: Szatmári káposztás bab – influenzás időszakban tökéletes

Felkapott cikkek:

  • blank
    Krémes Receptek
  • blank
    Nincs vegyi anyag! Nincs hűtőszekrény! A halat 12 hónapig épségben tartom Egyéb kategória
  • blank
    Kétszer készítettem el a héten, de alig tudtam megkóstolni! Egyéb kategória
  • blank
    Csábító keksztorta, a legfincsibb amit valaha kóstoltál! Recept
  • blank
    Isler Egyéb kategória
  • blank
    Házi sajt 3 óra alatt 1 liter tejből Egyéb kategória

További cikkek:

blank Zebrakocka-Sütés nélküli! Receptek
blank Feketeerdő szelet Egyéb kategória
blank Csúsztatott palacsinta Recept
blank Elronthatatlan csokoládés sajttorta Receptek
blank Csirkemell torta Receptek
blank Krumpligombóc leves, ahogy nagyi készítette Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • Cukkini Kalandok: Kreatív és Egészséges Receptek a Mindennapokra
  • Az árvaházban élő kislány naponta várja bőrönddel az ajtó előtt az apját, aki megígérte, hogy visszatér
  • 30 évvel apjuk halála után a gyerekek levelet kapnak, hogy találkozzanak egy erdei híd mellett
  • A komló varázslatos ereje: Egészségügyi előnyök, amelyek miatt érdemes beépíteni az étrendünkbe
  • A titokzatos tyúkhúr: felfedezésre váró gyógynövény vagy pusztán gyom?

Címkék

Almás Csalamádé Cukkini Diós Fasírt Fánk Gesztenye Horoszkóp Házipatika Hús Kalács Kenyér Kert Kifli kocsonya Krémes Káposzta Kókusz Lekvár Leves Lángos Meggyes Mákos Mézes Növények Palacsinta Piskóta Pite Pizza Pogácsa Recept Receptek Rétes Sajtos Saláta Savanyúság Sós Sütemény Sütés nélküli torta Tészta Történetek Túrós Videó Érdekesség
  • blank
    Francia krémes, a valódi házi változata Recept
  • blank
    Krémes barackos szelet Egyéb kategória
  • blank
    Rántott kovászos uborka Egyéb kategória
  • blank
    Pehelykönnyű tehéntúrós pite könnyű töltelékkel! Receptek
  • blank
    Baconbe göngyölt túrós csusza, jó sok szalonnával, forrón és hidegen is fenséges! Egyéb kategória
  • blank
    Szabolcsi almás mák torta Receptek
  • blank
    A ROSSZ LEHELETTŐL TARTÓSAN MEGSZABADULHATSZ, MINDÖSSZE ENNEK A HASZNÁLATÁVAL! Házipatika
  • blank
    Igazán finom almás lepény Recept

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum