Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • PUDINGOS- TEJFÖLÖS SZELET Egyéb kategória
  • Legjobb praktikák penész ellen!!! Ti melyiket használjátok? Házipatika
  • LUSTÁK KRUMPLIS LÁNGOSA Receptek
  • blank
    Banános rolád Eta módra Egyéb kategória
  • blank
    7 hónapos baba “küzd az életéért”, miután szétmarcangolta egy pitbull az otthonában Egyéb kategória
  • blank
    Füstölt sajtos kifli Recept
  • blank
    Csillapítja a köhögést, jó megfázásra, tele van vitaminnal, de mégsem használja senki – Te tudod mi ez? Egyéb kategória
  • blank
    Sokan panaszkodnak arra, hogy ébredés után is fáradtnak érzik magukat Egyéb kategória
blank

Körömpörkölt – ragacsosan

Posted on 2020.08.17. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Körömpörkölt – ragacsosan bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

 

Ez egy hatalmas kedvenc, bár az is igaz, hogy igazándiból csak télen rajongunk érte.
 A körömpörkölt is azon fogások közé tartozik, amit sokan akár naponta megennének, de vannak bőven olyanok is, akik még hallani sem szeretnek róla.
 Így a hideg beálltával azért jó néha előkapni…
Hozzávalók:
 2 kg köröm
 1 hátsó sertés csülök
 3 evőkanál zsír
 30-40 dkg vöröshagyma
 fokhagyma ízlés szerint, alapból 1 közepes fej
 2 db paradicsom (télen jó a lecsó is)
 2 db zöldpaprika – ha szeretjük, jót tesz neki a csípős
 3-4 evőkanál édes nemes paprika
 só ízlés szerint (kiló húsonként nagyjából egy evőkanálnyi)
Elkészítés:
 A körmöket előkészítjük, a rajta maradt szőröket eltávolítjuk, legjobb, ha le tudjuk perzselni.
Feldaraboljuk őket.
 A csülköt a legjobb, eleve a hentestől vagy kicsontozva venni természetesen csontjával egyetemben haza víve, vagy karikára fűrészelve, így nem lesz csontszilánkos. ami ugye nagyon fontos ennél az ételnél – is – a későbbi ízletes tunkolás végett.
 Legjobb vaslábasban, vagy bográcsban főzni, szépen, lassan, totyogósan. Beletesszük a lábasba a zsírt, felmelegítjük, az apróra vágott hagymát.
 Mikor üvegesre párolódik, utána jöhet a köröm és csülök – csülökcsonttal egyetemben.
 Tovább pirítjuk.
 Amikor már minden része fehéressé vált, megszórjuk az őrölt paprikával, ezzel jól átforgatjuk, hogy szinte mindenüvé jusson, hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, és meg is sózzuk.
Megkavarjuk velük ismét.
 Rárakunk annyi vizet, hogy nagyjából ellepje az egészet, átkeverjük, szépen eloszlatjuk hogy ne lógjon ki semmi, és szépen, lassan elkezdjük főzni.
 Legalább 3-4 óra kell neki, ekkor már a leve ragadós, a csontról pedig mállik lefele a hús.  Megkóstoljuk, ha kell, akkor még utána ízesítjük, s összerottyantjuk.
 Van, aki belefőzi a köretnek szánt – hasábra vágott krumplit – mi külön főzzük meg, így elegendő szaft marad a tunkoláshoz is.
 De az is igaz, hogyha a krumpli mégis a pörkölt levében fő – utolsó fél óra, és hasábozva – akkor a burgonya íze mennyei lesz…
Megosztásokat köszönöm
forrás

 

Recept Tags:Recept

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Nyári savanyúság télire
Next Post: Káposztás pogácsa, az íz amivel nem tudsz betelni!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Ezzel a „szívvédő” virággal ápolhatjuk a szívet és a meridiánokat! Egyéb kategória
  • blank
    Réteges bögrés almás Recept
  • blank
    CSOKOLÁDÉS TÚRÓTORTA Recept
  • blank
    Kinder Maxi King torta újratöltve! Recept
  • blank
    Ecetes fokhagyma és fokhagyma krém, egyszerű és csodás receptek! Egyéb kategória
  • blank
    Kelt tésztából diós kifli Recept

További cikkek:

blank ÁGICA SZELET Recept
blank CITROMOS SZELET Recept
blank Kávés süti Recept
blank Fánkom Recept
blank Nem csak a gyerekek fognak örülni! – Sütés nélküli Egyéb kategória
blank Almás fahéjas kókuszgolyók sütés nélkül! Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Szemetes férfi örökbe fogadta a kukában hagyott vak kisbabát, 23 évvel később a fiúnak milliós cége van Egyéb kategória
  • blank
    Krémes, gesztenyés, kekszes süti Receptek
  • blank
    Hihetetlen, mi mindenre jó a tavaszi csodaszer: Medvehagyma Egyéb kategória
  • blank
    Házi TWIX szelet Recept
  • blank
    Fenséges csokoládés diós piskóta, nagy adag csokikrémmel és csokoládébevonattal! Egyéb kategória
  • blank
    Húsvéti krémes szelet, fenséges omlós tészta, habkönnyű krémmel! Egyéb kategória
  • blank
    A ZSÍRSEJTEKBEN LÉVŐ MÉREGANYAGOK HIZLALNAK ÉS PUFFASZTANAK? ÍGY TISZTÍTSD MEG A SZERVEZETED! Házipatika
  • blank
    Kinder pingui receptje Receptek

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum