Hozzávalók:
Tészta:
8 db tojás
8 ek forró víz
40 dkg porcukor
25 dkg liszt,
1 cs sütőpor
2 ek kakaópor
Krém:
4 dl tej
1 cs vanília puding
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 ek rum
Oldalára:
15 dkg kókuszreszelék
Tetejére:
10 dkg étcsokis tortabevonó
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, forró vízzel. Majd hozzáadjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, és óvatosan a tojásfehérje habot.
Sütőpapíros tepsibe öntjük, 180 fokon sütjük 30 percig. Ha kész van kihűtjük, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A tejben megfőzzük a pudingot. A vajat habosra keverjük a porcukorral, rummal. A kihűlt pudingot összekeverjük a vajas krémmel. A pogácsákat félbevágjuk, megtöltjük krémmel, és az oldalát is bevonjuk. Megforgatjuk kókuszreszelékben. A tetejére olvasztott csokit teszünk.
Megosztásokat köszönöm
Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója
