Ma egy olyan finomság receptjét hoztuk el nektek, amit télire teszünk el, a legfinomabb zöldségekből készül a legrövidebb idő alatt. Ez az ínycsiklandó savanyúság remekül illik bármilyen főételhez. Nem túl savanyú, ezért még a kicsik is szeretik!
Hozzávalók:
1 kg káposzta
1 kg paradicsom
1 kg uborka
1 kg paprika
1 kg répa
Hozzávalók a felöntőléhez:
200 ml olaj
200 ml 10%- os ecet
8 teáskanál só
16 teáskanál cukor
Elkészítése:
A zöldségeket mossuk meg, a répát hámozzuk meg. Szeleteljük fel a zöldségeket, a répát reszeljük le. Amikor ezzel elkészültünk, tegyük egy edénybe az összes zöldséget és keverjük össze.
Ezután pedig keverjük bele a felöntőléhez szükséges hozzávalókat és tegyük fel főni. Miután felfőtt még főzzük 2 percig, majd rögtön tegyük befőttesüvegekbe, zárjuk le az üvegeket a kupakokkal, fordítsuk őket fejjel lefelé és takarjuk le egy paplannal. Amikor kihűltek tegyük a polcra.
Jó étvágyat!
Megosztásokat köszönöm
forrás: befottkompotsavanyusag