Lajcsi szelet

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Tészta hozzávalói:

2 ek. kakaópor,
2 ek. méz
2 egész tojás
20 dkg cukor
5dkg vaj
40dkg liszt
2 k.kanál szódabikarbóna.

A lisztbe keverjük el a szódabikarbónát. A többi hozzávalót egy tálba teszünk és gőz felett 5 percig kevergetés közben felfőzzük, levesszük a tűzről és belekeverjük a lisztet. A tésztát három felé osztjuk és darabonként kb. 30 * 24-es lapot nyújtunk belőle. A lapokat villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon. 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.

Krém hozzávalói :

1cs. vaníliás puding
1cs. puncs (eper, málna, a lényeg hogy rózsaszín legyen)
2 X 3 dl víz
1 van.cukor, pici rum, vagy rum aroma
25 dkg margarin
20dkg porcukor.

Krém elkészítése :

A 3-3 deci vízben felfőzzük a pudingporokat. Ha kész akkor a vaníliásba a vaníliás cukrot, a rózsaszínbe pedig a rumot tesszük. Megvárjuk míg a pudingok kihűlnek. A margarint a porcukorral kikeverjük és ketté választjuk, és a két fajta pudinghoz keverjük. Először a vaníliás pudinggal kenjük meg az első lapot, a következőt a rózsaszín pudinggal, és ráhelyezzük a 3. lapot. Legalább 1 napig állnia kell, hogy megpuhuljon. A tetejét csokimázzal is be lehet vonni, vagy csak porcukorral meghinteni.

Vankó Sándorné Ilona receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm