Lecsó télre, mert a hideg hónapokban se lehet nélkülözni ezt a finomságot!

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

A lecsó minden konyhában jól jöhet, mert számtalan étel alapja lehet. Nálam már bekerültek az üvegbe, így télire is jut bőven.

Hozzávalók:

vöröshagymát,
lecsópaprikát,
paradicsomot tetszőleges arányban összevágtam, zsírban dinszteltem, míg levet engedett.

Elkészítés:

Addig főztem fedő nélkül, míg a paprika megpuhult. Ekkor üvegekbe szedtem, rácsavartam a tetejüket, száraz dunsztba raktam. Két nap múlva kivettem, mehetnek a polcra.

Sót és tartósítószert nem tettem bele. Évtizedek óta így teszem el a lecsót (már anyukám is így csinálta), soha nem romlott meg, nagyon finom.

Felbontás után sózom, borsozom, széles serpenyőben kevergetve elsütöm róla a felesleges levét. Nagyon finom, ajánlom kipróbálni!

 

Angéla Zsuzsanna Gotriánné Arany receptje

Megosztásokat köszönöm

forrás