Lereszelte az almát, majd összekeverte a liszttel… – Egy egyszerű, mégis fenséges reggeli recept
A nap legfontosabb étkezése a reggeli, és mi lehetne jobb annál, mint egy finom, illatos almás palacsinta, ami könnyedén elkészíthető? Ez a recept tökéletes arra, hogy az otthonunkba varázsoljuk a frissen sült édesség mennyei illatát, amely biztosan mindenkit az asztalhoz vonz. Az alma frissessége és a fűszerek harmonikus keveréke egy igazán különleges élményt nyújt. Tarts velem, és nézd meg, milyen egyszerű ezt az isteni reggelit elkészíteni!
Hozzávalók:
- 170 g liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 kiskanál só
- 1 tasak sütőpor
- 1/2 kiskanál fahéj
- 1/4 kiskanál szerecsendió
- 1 db tojás
- 2 evőkanál olaj
- 240 ml tej
- 1 nagy alma lereszelve
Elkészítés:
- Előkészítés: Kezdjük azzal, hogy összekeverjük a száraz hozzávalókat egy nagy tálban: a lisztet, cukrot, sót, sütőport, fahéjat és szerecsendiót. Ez a fűszeres alap adja majd a palacsintáink gazdag ízét.
- Nedves hozzávalók hozzáadása: Egy külön tálban verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat. Ezt a nedves keveréket lassan öntsük a száraz hozzávalókhoz, és egy kézi habverővel vagy fakanállal keverjük simára, hogy egyenletes tésztát kapjunk.
- Az alma varázsa: Végül adjuk hozzá a lereszelt almát, ami nemcsak extra nedvességet ad a tésztának, hanem egy friss, gyümölcsös ízt is. Keverjük át még egyszer alaposan.
- Sütés: Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes hőmérsékleten, és adjunk hozzá egy kevés olajat. Amikor már forró, egy merőkanálnyi tésztát öntsünk a serpenyőbe. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl vastag a tészta, különben nehezebb lesz átsütni. Süssük a palacsintát mindkét oldalán aranybarnára – ez oldalanként körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
- Tálalás: Amikor a palacsinták elkészültek, tegyük őket egy tányérra, amire előzőleg egy szalvétát helyeztünk, hogy az esetleges felesleges olajat felszívja. Tálaláskor megszórhatjuk őket egy kis porcukorral és fahéjjal, hogy még ínycsiklandóbbá tegyük.
Tipp:
Ha egy kis plusz élményre vágysz, tálalhatod ezeket a palacsintákat egy kanálka joghurttal vagy mézzel meglocsolva. A savanykás joghurt és az édes méz csodásan kiegészítik egymást, még különlegesebbé téve a reggelidet.
Miért imádjuk ezt a receptet?
Ez az almás palacsinta nemcsak könnyed és gyors, de rendkívül finom is. A lereszelt alma nedvességet ad a tésztának, míg a fahéj és a szerecsendió melegséget és mélységet visz az ízvilágba. A legjobb az egészben, hogy szinte minden alapanyag megtalálható a kamrában, így bármikor könnyedén elkészíthető. Akár hétköznapi reggelire, akár egy lustálkodós hétvégi brunchra is tökéletes választás.
Jó étvágyat kívánok hozzá, és ha kipróbáltad a receptet, oszd meg velem a tapasztalataidat!
Megosztásokat köszönöm!