Hozzávalók:
Tészta:
8 db tojás,
8 ek cukor,
6 ek liszt,
2 ek kakaópor,
1 cs sütőpor,
1 dl étolaj.
Krém:
2,5 dl tej,
3 ek liszt,
1 cs vaníliás cukor,
25 dkg vaj,
15 dkg porcukor,
2 ek kakaópor,
meggy,
rum ízlés szerint.
Tetejére:
15 dkg étcsoki.
Elkészítés:
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és az olajjal. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet hozzákeverjük a tojássárgás masszához, majd beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Megfelezzük a tésztát, kettő piskótát sütünk belőle 180 fokon, 10-15 percig, 30×35 cm-es tepsiben. Lehet egyet is sütni akkor középen el kell vágni a piskótát.
A tejből, a lisztből és a vaníliás cukorból sűrű krémet főzünk, a vajat a porcukorral és a kakaóporral kikeverjük, ízesítjük rummal, a kihűlt főzött krémmel összekeverjük. Megtöltjük a piskótát krémmel,beleszórjuk a meggyet. A tetejére olvasztott csokit teszünk. Háromszög alakúra szeleteljük a sütit.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm