Hozzávalók:
A piskótához:
8 db tojás
8 ek cukor
1 tk sütőpor
8 evőkanál finomliszt
A krémhez:
8 db tojássárgája
4 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
2 ek vaníliás cukor
4 dl tej
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
A tetejére:
4 dl habtejszín
10 dkg csokoládé (reszelve)
Elkészítés:
A piskótához a 8 tojásfehérjét a cukorral habbá verjük.
8 ek lisztben elkeverjük a sütőport, a kemény habhoz adjuk, és megsütjük. ( 15-20 perc alatt sül meg.)
A krémhez a tojássárgákat, 4 ek cukrot, 5 ek lisztet, 2 ek vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverünk. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A vajat a porcukorral alaposan kikeverjük, a kihűlt krémhez adjuk, majd a megsült tésztára simítjuk.
A tetejére 4 dl tejszínből kemény habot verünk, és csokireszelékkel megszórjuk.
sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 35×25 cm
Megosztásokat köszönöm
Erika Mészáros receptje és fotója
