Mákos Fagyi szelet

Oszd meg ismerőseiddel

 

Tészta hozzávalói:

4 db tojás,
20 dkg porcukor,
20 dkg liszt,
15 dkg darált dió vagy mák,
10 evőkanál víz,
1 tasak sütőpor,
csipet só .

Krém:

3 db tojássárgája,
4 evőkanál liszt,
5 dl tej,
2 tasak vaníliás cukor,
20 dkg vaj vagy margarin,
20 dkg porcukor .

Tetejére:

kb. 4 dl habtejszín,
2 csomag habfixáló.

Elkészítés:

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, darált dióval vagy mákkal, sütőporos, sós, liszttel, majd lazán hozzákeverjük a felvert fehérjét. 24×34 cm nagyságú tepsiben tűpróbáig sütjük.

A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a liszttel és a tejjel. Megfőzzük lassú tűzön, belekeverjük a vaníliás cukrot, majd hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és összekeverjük a tojáskrémmel. A kihűlt tésztára kenjük. A tejszínt ízlés szerint porcukorral és 2 csomag habfixálóval felverjük és a süti tetejére kenjük. Vagy habzsákból nyomjuk rá, akkor még mutatósabb. Tetszés szerint lehet dekorálni diódarabokkal is.

Andrea Cziráné Nagy receptje

Megosztásokat köszönöm