Kiflis rész:
10 db kifli
1 l tej
10 dkg vaj
12 dkg mák
10 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
2 marék dió (apróbbra törve)
Fehércsokoládé-krémes diógrillázs:
1 tasak pudingpor
3.5 dl tej
4 ek cukor
5 dkg fehér csokoládé
15 dkg margarin
15 dkg dió (apróra tördelve)
3 ek cukor
Elkészítés:
Kiflis rész:
A liter tejet a vajjal odatesszük főlni. A tojások sárgáját kikeverjük a cukrokkal, és mikor már majd nem forr a tej, beleöntjük. A mákot is hozzászórjuk, és a két marék apró diót is. Elkeverjük.
A karikára vágott kiflikre öntjük a mákos-tejes egyveleget. Megvárjuk, míg jól beszívja. A tojások fehérjét habbá verjük, és lazán a kiflikkel egybekeverjük.
Fehércsokoládé-krémes diógrillázs:
A pudingport keverjük össze a cukorral, majd a 3,5 dl tejet öntsük hozzá, és folyamatos kevergetés közben főzzük fel, sűrítsük be. Adjuk hozzá a kis darabokra tört fehér csokoládét, a melegtől elolvad majd. Ha langyosra hűlt, a margarint keverjük hozzá.
A 3 ek. cukrot olvasszuk fel, és az apróbb darabokra tört diót szórjuk bele, és rázzuk össze, hogy a cukor a diót mindenhol átjárja. Várjuk meg, míg kihűl, aztán törjük apróbb darabokra. Keverjünk a krémbe is a dióból, de hagyjunk a tetejére is.
Összeállítás:
Egy 26 cm-es tortaformát margarinozzunk ki, és szórjuk meg egy kis zsemlemorzsával. Öntsük bele a mákos kifliket, egy kicsit nyomkodjuk meg.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percet. Mikor teljesen kihűlt, kenjük meg a fehércsokoládés-krémmel, és szórjunk kis diógrillázst a tetejére. Tegyük hidegre összeérni!!
Megosztásokat köszönöm
Iluska receptje