Mákos zserbó

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez:

A tésztához:

50 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
10 dkg cukor
1/2 kávéskanál só
1 tojás
1 dl tej
2 dkg friss élesztő

A töltelékhez:

30 dkg őrölt mák
20 dkg cukor
1 üveg áfonya vagy szeder vagy fekete ribizli lekvár

A tetejére:

15 dkg étcsokoládé
1 evőkanál olaj

Elkészítés:

A töltelékhez a mákot és a cukrot elkeverjük.

Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival összegyúrjuk. Bő félórát pihentetjük.

Ezután három egyenlő részre osztjuk, és lisztezett munkafelületen mindegyikből egy-egy tepsiméretű téglalapot nyújtunk.

Az első lapot a vékonyan kivajazott tepsibe terítjük, megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a cukros mákkal. Ezt a műveletet még egyszer megismételjük, végül az egészet befedjük a harmadik lappal.

180 fokra melegített sütőbe toljuk és kb. 40 perc alatt megsütjük a süteményt.

Ha teljesen kihűlt, bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval.

Megosztásokat köszönöm

forrás