Tészta hozzávalók:
100g vaj
3 EK méz
300 g kr. cukor
1 KK ecet
1 EK olaj
2 egész tojás
1 EK szóda BB
700 g sima liszt
3 EK kakaópor
Krém:
250 g teavaj, 1 doboz sűritett édesített tej, 2 vaníliás puding, 6 deci tej, 4 EK porcukor
Recept :
Egy fazékba 10dkg vaj 3evő k. méz,300g cukor felolvasztani.1 káv. kan. ecetet 1evő k.szóda b.b.-val összekeversz és a fazékba öntöd.Fel fog habosodni.Rögtön bele kavarsz 2 egész tojást állandóan kavarni kell .Leveszed a tűzről és ebbe a meleg masszába bele raksz 700g sima lisztet,3evő k.kakaóval összekeverve.Jól össze dolgozni és 6 részre osztani,sütő papiron sodortam ki és úgy raktam a plébe kissé meg lehet böködni.170 fokon5-7perc a sütés.KRÉM :250g vaj 1 szalkó (3 órát főzni )ha kihűlt a vajjal kikeverni.2 csomag tejszines vaniliás pudingot 6 dcl tejben 4evő k.cukorral megfőzni,ha kihűlt a vajas szalkóhoz keverni.A lapokat megkenni a krémmel,tetejéra krém megy ,arra pedig tetszés szerint kakaó,darált dió,piritott földi mogyoró,vagy a tészták levágott szélei lereszelve.
u.i. a „szalko“ az sűrített, édesített tej, plé dobozban kapható/ 400gr/ s ha forraljuk 3 órahosszat karamellizálódik, én a sütés előtt való nap szoktam elkészíteni. A Tecocban már kapható kész édesített, sűrített, karamell ízű, úgyhogy már nem kell vele dolgozni.
Eta receptje és fotója
Megosztásokat köszönöm
