Hozzávalók :
Tésztához:
1 db tojás
25 dkg cukor
5 dkg zsír(olvasztott)
125 ml tej /125 ml tejföl
4 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor Krémhez: 3 dl tej 1 cs vaníliás puding 3 e. k. cukor 2 e.k. vaj 3 dl tejszín 1 cs habfixáló
Tetejére:
Kakaópor /csokoládé/
Elkészítés:
A tojást a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az olvasztott zsírt és a tejet. Alaposan elkeverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejfölt. Jól kidolgozzuk.a tészta felét kihagyjuk ,mert abba keverjük majd a kakaóport.
Kivajazott, lisztezett kisebb méretű (kb. 20*25-ös) tepsibe tesszük a fehér részét és a kakaósat rácsorgatjuk,kicsit össze keverjük,hogy jó márványos legyen és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 25-30 percig sütjük. a pudingot szokásos módon megfőzzük és még a forró pudingba bele keverjük a vajat. Ha kihűlt a tésztát kettévágjuk és megkenjük a szintén kihűlt pudinggal. A habfixálóval felvert tejszínt a tetejére simítjuk,megszórjuk kakaóporral./díszíthetjük csokoládéval,de elhagyható/
Megosztásokat köszönöm
Erika Mészáros receptje és fotója
