Medvehagymás – sajtos pogácsa

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

60 dkg liszt
25 dkg Rama
2 dl tejföl
20 dkg sajt
1 tojássárgája a tésztába
a fehérje pedig a pogácsák kenéséhez kell
1 dl tej
5 dkg élesztő
kevés cukor
1 csapott evőkanál só
6 dkg medvehagyma

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztővel és a kevés cukorral felfuttatjuk.
Lereszeljük a sajt felét, amit majd a tésztába használunk fel, a másik felét pedig a pogácsák tetejére félretesszük.
A medvehagymát megmossuk és apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és jól megdagasztjuk
Fél órát meleg helyen hagyjuk pihenni, utána gyúrjuk át, és megint pihentetjük fél órát.
Ha megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a tojásfehérjével és megszórjuk a sajttal, majd kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt megsütjük.

Megosztásokat köszönöm