Mimóza szelet Judit konyhájából

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók
A tésztához:

50 dkg liszt,
20 dkg margarin,
3 tojás sárgája,
10 dkg porcukor,
1 tasak sütőpor,
4 -5 evőkanál tejföl.

A krémhez:

2,5 dl tej,
4 evőkanál liszt,
1 bio citrom reszelt héja és leve,
25 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
kb. 8 evőkanál barack lekvár.
Rugalmas tésztát gyúrunk, 4 lapot sütünk. (tepsi méret kb. 24×39 cm)

Krémhez a tejben elkeverjük a lisztet és sűrű péppé főzzük.

A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. Vegyítjük a főtt krémmel, jól kihabosítjuk.

Összeállítás: első lap, rá a krém fele, arra a második lap, amit megkenünk barack lekvárral, jöhet a harmadik lap, rá a krém másik fele, majd a negyedik lap. Csak másnap szeleteljük és tálra rendezve meghintjük vaníliás porcukorral.

Judit Józsefné Magdika konyhájából

Megosztásokat köszönöm