Az olajos magvak jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Magnéziumtartalmának köszönhetően hozzájárul egyes enzimek megfelelő működéséhez, amelyek szerepet játszanak a sejtek helyreállításában. Az olajos magvak fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Minden olajos mag (mandula, pekándió, mogyoró stb.) és földimogyoró (hüvelyesek) ugyanolyan típusú zsírsavakat tartalmaz, mint az olívaolaj. Így a mogyoróvaj fogyasztásával ugyanazokat az előnyöket élvezheti, mint az olívaolaj fogyasztása esetén. Emellett az olajos magvak gazdagok fehérjében, rostokban és E-vitaminban, egy antioxidánsban, amely semlegesíti a sejtöregedésért felelős szabad gyököket. Magas vérnyomásban szenvedőknek azonban a sózatlan olajos magvak ajánlottak. Ha törődik az alakjával, ne fogyasszon túlzásba, mert 100 g olajos mag körülbelül 600 kalóriának felel meg.
A mandula
A mandulát az ókor óta említik a történelemben, mivel az egyiptomi fáraók kenyerének értékes összetevője. Pontos eredete nem ismert, de feltételezik, hogy Kínából és a Közel-Keletről származnak. Az ókori felfedezők mandulát fogyasztottak az Ázsiát a Földközi-tenger térségével összekötő Selyemút mentén, így ez a növény hamarosan Európában is akklimatizálódott. Amerikába csak a 18. században, a ferences szerzetesek hozták be a mandulát, nagyon jól alkalmazkodva Kaliforniában, ahol még mindig intenzíven termesztik. A történelem során a mandulának erős vallási, etnikai vagy társadalmi jelentése volt. A románok mandulával dobálták a menyasszonyt és a vőlegényt, a termékenység jeleként, ez a szokás ma is él. amikor esküvőkön a vendégek zacskó mázas mandulát kapnak. Egy másik hagyomány létezik Svédországban, ahol minden évben karácsonyra rizspudingot főznek, amibe mandulát rejtenek. Aki megtalálja, az egész következő évben szerencsés lesz. A mandulafa rokonságban áll a cseresznyével, a szilvával és az őszibarackkal, de termése nem ehető. Az általunk fogyasztott mandula valójában ennek a fának a magja, kemény héjba csomagolva, egy gyümölcs belsejében, amely a virágzás után 7-8 hónapon belül éri el az érettséget.
A mandula a legtáplálóbb szárított gyümölcsök közé tartozik. Alacsony káros zsírtartalmukkal, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok segítenek a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében, sőt bizonyos rákformák megelőzésében is. A mandula a legjobb magnézium és E-vitamin forrás, amelyet a sterilitás elleni vitaminnak tartanak, és szerepet játszik a szaporodási funkciók szabályozásában. A kalcium tartalma segít az egészséges csontozat és fogak megőrzésében, míg a foszfor segíti a memóriát. A mandula magas fehérje- és rosttartalma értékes táplálékká teszi, különösen vegetáriánus vagy böjt diéta esetén, amikor helyettesítheti a húst, megtartva a tápanyagbevitelt. Tanulmányok kimutatták, hogy a mandulát elegendő mindössze egy hónapig beiktatni a napi étrendbe, hogy jótékony hatása érezhető legyen. A mandula önmagában nem tartalmaz szénhidrátot, ezért cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott. Az ajánlott napi mennyiség 30 gramm, ami körülbelül 20 mandula. 24 mandulamag körülbelül 6 g fehérjét és 3,35 g rostot tartalmaz.
A földimogyoró
A földimogyoró Dél-Amerikában, Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos. Bár szárított gyümölcsöknek számítanak, a hüvelyesek családjába tartoznak. A termések föld alatt növő hüvelyek, amelyek mindegyike legfeljebb 4 magot tartalmazhat, amelyekből a mogyoró fejlődik. A „földimogyorónak” vagy „amerikai földimogyorónak” is nevezett földimogyorót ősidők óta használják az emberek élelmiszerekben. A régészeti kutatások bizonyítékokat tártak fel a földimogyoró-termesztésre Peruban mintegy 7600 évvel ezelőtt. A prekolumbiánus kultúrában a földimogyoró tiszteletbeli helyet foglalt el, különféle művészeti ágakban, például szobrászatban vagy ékszerekben megtalálható. A portugál felfedezők a 19. században népszerűsítették ezt a növényt az európai és afrikai kontinensen, ahonnan később Észak-Amerikába hozták. Az USA-ban, A 20. század elején George Washington Carver amerikai botanikus kutatásai feltárták a földimogyoró tápanyag-potenciálját, ami még mindig lefekteti a földimogyoró óriási népszerűségének alapjait az Egyesült Államokban. Carver tanulmányai a földimogyorónak nem kevesebb, mint 300 felhasználását azonosították, mind az élelmiszeriparban, mind az iparban. Manapság a földimogyoró sokféle élelmiszerben és számos ország kulináris kultúrájában megtalálható.
Leggyakrabban nassolnivalóként, desszertekbe vagy péksüteményekbe, valamint a híres mogyoróvaj formájában fogyasztják. A mogyorókrémet először 1890-ben állította elő John Kellogg, aki feltalálta többek között a jól ismert kukoricapelyhet. Az eredetileg a vaj helyettesítésére tervezett mogyoróvaj gyorsan népszerűvé vált, ma rendkívül nagyra értékelik reggeli snackként és különféle receptek összetevőjeként. A földimogyoró, akárcsak a belőle nyert vaj, jelentős fehérjeforrás, nagyobb, mint bármely más hüvelyes növény.
A benne lévő zsírok főként telítetlenek, a vér koleszterinszintjét és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát csökkentő hatása révén jótékony hatással vannak a szervezetre. Ásványi anyagokat, például magnéziumot, cinket, rezet, foszfort vagy káliumot, valamint jelentős mennyiségű rostot tartalmaznak. A legújabb tudományos kutatások kimutatták, hogy a földimogyoró antioxidánsokat tartalmaz, amelyek rendkívül hasznosak az emberi szervezet egészsége szempontjából. A földimogyoró antioxidáns szintje sok gyümölcs és zöldség, például alma, szeder, eper vagy sárgarépa szintjével vetekszik. A földimogyorót a világ számos régiójában termesztik,
A dió
Naponta fogyasztva megakadályozzák az artériák megvastagodását és megelőzik a szívbetegségeket. Napi nyolc dió rugalmasan tartja az artériákat, egészségesen tartja a szívet és megelőzi a szélütést. Főleg zsírban gazdag étkezés után javasolt a dió fogyasztása annak negatív hatásainak enyhítésére. A dióban található alfa-linolsav jótékony hatással van a szívritmuszavarban szenvedőkre. A diófélék antioxidánsokat és arginint is tartalmaznak, egy olyan aminosavat, amelyet a szervezet nitrogén-monoxid előállítására használ, és szerepet játszik a tanulási és memóriafolyamatokban, a vérnyomás szabályozásában, az emésztésben, a pénisz erekciójában, valamint a rák elleni küzdelemben. A dió helyettesítheti a legtöbb állati tápanyagot a vegetáriánusok számára, azaz a legtöbb B-vitamint, foszfort, vasat, rezet, káliumot és fehérjét. Kenyérrel kombinálva, az esszenciális aminosavak teljes skálája beszerezhető gabonafélékből vagy hüvelyesekből (főleg szójából és lencséből). A dió omega-3 zsírsavakban gazdag, fogyasztása a koleszterinszint csökkenéséhez vezethet. A dió magja általános gyengeség és kimerültség esetén ajánlott. Kiváló energizáló ital készíthető egy pohár friss gyümölcsléből, zúzott diószemekkel és mézzel keverve.
Kesudió
A kesudió eredetileg Brazília északi részéből származik, és ugyanannak a családnak a része, mint a mangó és a pisztácia. A 16. században portugál felfedezők más trópusi régiókban is behozták ezt a növényt, például Indiát és néhány afrikai országot, ahol ma is termesztik, a világ legnagyobb termelői India, Brazília, Mozambik, Tanzánia és Nigéria. Vannak, akik allergiásak a kesudióra, mégis a legkevésbé allergén diófélék közé tartozik. Gazdag kálium-, foszfor- és magnéziumtartalma, emellett kalciumot, nátriumot, vasat, cinket, szelént és K-vitamint is tartalmaz. Emellett az egyik legízletesebb diófajta. A kesudióolaj gyógyhatású is, antibakteriális tulajdonságai bizonyítottak. A magporból antimérget vonnak ki.
Gesztenye
Az ehető gesztenye az északi félteke mérsékelt égövi vidékein őshonos. Fogyasztható frissen vagy iparilag feldolgozva, liszt formájában, amelyből ízletes és tápláló pürét készítenek, vagy kávépótlót és gesztenyeolajat készítenek belőle. A gesztenye káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, vasat, szelént és magnéziumot, valamint A-, C- és K-vitamint tartalmaz. 10 pörkölt gesztenye 2,7 g fehérjét és 4,3 g rostot tartalmaz. A gesztenyének számos gyógyító tulajdonsága van. Szívproblémákkal küzdőknek, vérszegényeknek és gyomorbetegségben szenvedőknek nyújtanak segítséget. A gesztenye megbízható szövetségese lehet a légúti betegségek, például a szamárköhögés kezelésében. Tartalmaznak rostot, ezért az emésztési problémákkal küzdők, illetve az izomzatukat erősíteni kívánók ne kerüljék el őket. A gesztenye finom. A gesztenyepüré azon kevés termikusan feldolgozott termékek közé tartozik, amelyek szinte az összes vitamint megőrzik. A gesztenye külsőleg is használható. Ha aknéja van, használja a méz és a gesztenyemag kombinációját, és vigye fel az arcára, igazi frissítő maszk gyulladáscsökkentő és faggyúcsökkentő hatással.
A gesztenyében található anyagok helyreállítják az erekben lévő mikroszkopikus lyukakat, és rugalmassá teszik őket. A tinktúra jó a visszér kezelésére. A gesztenyében található anyagok helyreállítják az erekben lévő mikroszkopikus lyukakat, és rugalmassá teszik őket. A tinktúra jó a visszér kezelésére. A gesztenyében található anyagok helyreállítják az erekben lévő mikroszkopikus lyukakat, és rugalmassá teszik őket. A tinktúra jó a visszér kezelésére.
Makadám dió
A kezdetben dísznövénynek tartott makadámia bokrok igazi kincsekké váltak, miután 1857-ben felfedezte őket John Macadam skót kémikus, akinek a nevét viseli. A 19. század előtt ezeket a dióféléket csak Ausztrália bennszülött lakossága ismerte, akik fogyasztották, de nem termesztették a növényt. A 9 létező makadámiafaj közül csak kettő termeli a híres diót, a világ legdrágább dióját. Az eredetileg Ausztráliából származó makadámiabokrokat először Hawaii-on telepítették kereskedelmi forgalomba, amely ma a világ egyik legnagyobb makadámdió-forrása, és az Egyesült Államok a legfontosabb fogyasztó. Az értékes diófélék további fontos exportőre Dél-Afrika, Közép-Amerika és Ausztrália. A makadámdió magas árát nem csak az indokolja, hogy a bokrok csak 7-10 év után teremnek, hanem a nagyon ellenálló héja is, amelyet értékesítés előtt el kell távolítani.
Ezeknek a dióféléknek a héja olyan kemény, hogy egy közönséges ropogtatnivalóval nem lehet feltörni. Automatizált gépeket használnak, amelyek a héjak feltörése és eltávolítása után minőség szerint szétválogatják a magokat. Természetes állapotukban, sütve vagy csokoládéval borítva fogyaszthatók. A makadámdiót nem csak édes, kifinomult íze miatt értékelik, hanem a benne található olaj (70-80%) miatt is, amelyet bőrápoló kozmetikumok gyártása során használnak. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, nátrium-vas tartalommal rendelkeznek. Ezeknek a dióféléknek a héja olyan kemény, hogy egy közönséges ropogtatnivalóval nem lehet feltörni. Automatizált gépeket használnak, amelyek a héjak feltörése és eltávolítása után minőség szerint szétválogatják a magokat. Természetes állapotukban, sütve vagy csokoládéval borítva fogyaszthatók. A makadámdiót nem csak édes, kifinomult íze miatt értékelik, hanem a benne található olaj (70-80%) miatt is, amelyet bőrápoló kozmetikumok gyártása során használnak. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, nátrium-vas tartalommal rendelkeznek. Ezeknek a dióféléknek a héja olyan kemény, hogy egy közönséges ropogtatnivalóval nem lehet feltörni. Automatizált gépeket használnak, amelyek a héjak feltörése és eltávolítása után minőség szerint szétválogatják a magokat. Természetes állapotukban, sütve vagy csokoládéval borítva fogyaszthatók. A makadámdiót nem csak édes, kifinomult íze miatt értékelik, hanem a benne található olaj (70-80%) miatt is, amelyet bőrápoló kozmetikumok gyártása során használnak. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, nátrium-vas tartalommal rendelkeznek.
A makadámdiót nem csak édes, kifinomult íze miatt értékelik, hanem a benne található olaj (70-80%) miatt is, amelyet bőrápoló kozmetikumok gyártása során használnak. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, nátrium-vas tartalommal rendelkeznek. A makadámdiót nem csak édes, kifinomult íze miatt értékelik, hanem a benne található olaj (70-80%) miatt is, amelyet bőrápoló kozmetikumok gyártása során használnak. Gazdag kálium-, foszfor-, magnézium-, kalcium-, nátrium-vas tartalommal rendelkeznek.
Fenyőbimbók
A fenyőbimbók az azonos nevű cserje, a fenyő ehető magvai. A világon körülbelül 20 fenyőfaj létezik, amelyek ezeket az ehető rügyeket termelik. A fenyőmag fogyasztásának szokása a görögök és rómaiak idejére nyúlik vissza, akik mézben tartósították. Jelenleg a bimbók a világ minden táján megtalálhatók, különböző néven: indiai dió, pinon, pignon, pignole, pinhao, és különösen saláták készítéséhez és néhány finom desszert elkészítéséhez használják. Ahhoz, hogy egy ilyen fenyő el tudja érni a magtermelést, az ültetés után 15-25 évnek kell eltelnie. A rügyek szedése manuálisan történik, ami szintén magas értékesítési költségekkel jár a piacon. Ami a tápanyagtartalmat illeti, A fenyőbimbók 10-30% fehérjét tartalmazhatnak (attól függően, hogy milyen fajból származnak), és jelentős mennyiségű rostot szállítanak a szervezetbe. Hidegsajtolással fenyőolajat nyernek, amelyet mind kellemes íze, mind antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt értékelnek.
Pekándió
Az Észak-Amerikában őshonos pekándió a dióval rokon faja. Neve az algonkin indián paccan szóból ered, ami olyan kemény diót jelent, hogy csak kővel lehet feltörni. A pekándió Európában csak 1792-ben vált ismertté, amikor is Alvar Nunez Cabeza de Vaca felfedező írt először erről a fafajról. A pekándió ízét az ínyencek tökéletesnek tartják, más diófajtákhoz, illetve zsíros magokhoz képest egyértelműen jobb édességgel. A pekándiómag egyedülálló a többszörösen telített zsírok, valamint az antioxidáns hatású anyagok magas koncentrációja miatt. A pekándió olajos gyümölcs, nagyon gazdag lipidekben (72%), ez magyarázza a magas energiaértéket: 700 kcal/100 g. A lipidek mellett a pekándió lényegesen nagyobb százalékban tartalmaz fehérjét, mint a többi dió (9, 3%). A benne lévő olaj annyira tömény, hogy ha gyufával meggyújtjuk, addig a tüzet fenntartjuk, amíg teljesen ki nem ég. A pekándió kiváló forrása a telítetlen zsíroknak, több antioxidánst tartalmaz, mint bármely más zsíros dió, ezt követi a dió és a mogyoró.
A pekándió igen magas A-vitamin-tartalma üdvözlendő, ha látásunkat, csontjainkat és fogainkat szeretnénk megóvni vagy általános egészségi állapotunkat javítani. Hasonlóképpen, a pekándió gyakori, de mérsékelt fogyasztása a rossz koleszterinszint csökkenéséhez vezet. A pekándió igen magas A-vitamin-tartalma üdvözlendő, ha látásunkat, csontjainkat és fogainkat szeretnénk megóvni vagy általános egészségi állapotunkat javítani. Hasonlóképpen, a pekándió gyakori, de mérsékelt fogyasztása a rossz koleszterinszint csökkenéséhez vezet. A pekándió igen magas A-vitamin-tartalma üdvözlendő, ha látásunkat, csontjainkat és fogainkat szeretnénk megóvni vagy általános egészségi állapotunkat javítani. Hasonlóképpen, a pekándió gyakori, de mérsékelt fogyasztása a rossz koleszterinszint csökkenéséhez vezet.
Pisztácia
A pisztácia a Nyugat-Ázsiában honos fa ehető magja, olajos, nagyon kellemes ízű. A pisztácia fontos kálium- és foszfortartalma, és valamivel kevesebb magnézium, kalcium, nátrium, vas és szelén. Nagyon gazdag A-vitaminban. A pisztáciából származó resveratrol fontos szerepet játszik a rák és a szívbetegségek leküzdésében, a triptofán javítja a hangulatot és küzd a depresszió vagy az álmatlanság ellen, a cisztin pedig (az idő előtti öregedés megelőzésében fontos tényező) elősegíti a vas felszívódását.
Erdei mogyoró
A mogyoró kiváló fehérje-, rost- és magnéziumforrás. Alacsony sótartalmúak, nyersen vagy tésztaként is fogyaszthatók. Ezek az olasz Nutella krém fő összetevői. A mogyoróolajat külsőleg a narancsbőr eltávolítására használják. A mogyoró nagyon gazdag E-vitaminban és ásványi sókban. De vigyázz! Ne vigyük túlzásba a fogyasztásukat. 100 g mogyoró 650 kcal-t tartalmaz. Terápiás célokra a mogyorót használják: a gyümölcsök magját, olaját, leveleit és rügyeit. A mogyoró a közönséges mogyoró (Corylus avellana) termőmagja, egy spontán növő, de termesztett cserje. Gyümölcsei kicsik és gömbölyűek vagy tojásdadok, 2-4 csoportban, fás burkolatból állnak, amely egyetlen ehető magot zár be. A mogyoró az egyik legősibb kultúra, Ázsiából származik. Az 5000 évvel ezelőtti kínai kéziratok a mogyorót a mennyország szent ételeként említik. A rómaiak és a görögök a mogyorót gyógyászati célokra használták. Az ókori görög orvos, Dioscorides dicsérte a mogyoró tulajdonságait krónikus köhögés és megfázás gyógyítására, valamint a kopaszodó területek hajnövekedésének elősegítésére. A fő mogyorótermelők Törökország, Olaszország, Spanyolország és Franciaország.
A román mogyoró egy cserje, amely leginkább az erdő szélén nő, ahol rengeteg könnyű és laza talaj található. A román mogyoró szeptember elején érik. A törökmogyoró termékenyebb, de termései nem rendelkeznek az őslakos mogyoró gyógyító erényeivel és vitalitásával. A földimogyoró magas kalóriatartalmú és ásványi sókban gazdag élelmiszer. Tartalmaznak: olajos zsírokat nagy mennyiségben, fehérjéket, cukrokat, élelmi rostokat, ásványi sókat (foszfor, magnézium, vas, mangán, réz, szelén stb.) vitaminokat, különösen E-vitamint és kisebb mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminokat, ill. A-vitamin, gyanták, pigmentek és tanninok. A mogyoró erős ízű, és gyakran használják sütéshez, de mogyoróvaj, liszt és tészta készítéséhez is. A mogyoró kereskedelmi forgalomban kapható héjjal vagy anélkül, vágva, őrölve vagy pörköltve, és főként szárazon fogyasztják. Az édességekben és az édességiparban a kakaópor helyettesítőjeként használják őket.
A préselt mogyoróból olyan olajat nyernek, amelyet az élelmiszeriparban és a kozmetikai iparban egyaránt megbecsülnek. A mogyoró nem csak a nagyon jó minőségű fehérje forrása. Az E-vitaminon (erős antioxidáns) kívül más, az immunrendszerre jótékony tápanyagokat is tartalmaznak. Gazdag argininben, egy aminosavban, amely ellazítja az ereket. Ezek az erdei diófélék tartalmazzák a legmagasabb folsavkoncentrációt a diófélék közül. A folsav csökkenti a szülés előtti idegcső defektusok kockázatát, és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos típusú rák, az Alzheimer-kór és a depresszió kockázatát. A földimogyoró olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérnyomást: kalciumot, magnéziumot és káliumot. Gazdag forrásai a squalentának is, egy természetes anyagnak, amely az olívaolajban, a búzacsíraolajban, a rizsolajban, a cápaolajban és az élesztőben is megtalálható, rákellenes hatással és csökkenti a koleszterinszintet.
Egy humán vizsgálat kimutatta, hogy azoknál a magas koleszterinszintű embereknél, akik 8 hétig mogyorót fogyasztottak, alacsonyabb volt az artériás plakkképző lipidek (LDL) szintje és magasabb a pozitív HDL-koleszterin szintje a kontrollcsoporthoz képest. A mogyoró gyümölcse igazi energiabánya, kalória- és tápértéke közel áll a húséhoz, ehelyett jobban emészthető és teljesen mentes a mérgező anyagoktól. Gyógyszerként a mogyoró nyersen, pirítatlanul fogyasztva terápiás értékkel bír, és javallott: vérszegénység, növekedés, megnövekedett koleszterinszint, cukorbetegség, hajszálerek törékenysége, vesekő, terhesség, tüdőbetegségek esetén. A mogyoró leveleit forrázatként, főzetként és fürdőként használják, vérzéscsillapító, érszűkítő és vénás tonizáló hatású. Június-júliusban szüretelik. A szűz mogyoróolaj kiváló kezelés a galandférgek irtására és a légúti fertőzések ellen. A mogyoróolajat hideg sajtolással nyerik.
Nem tartósítható sokáig. Nagyon erős gyógyító hatása van. Egy teáskanál olaj este és egy reggel, 15 napon keresztül, a galandférgek eltávolításához vezet. A naponta fogyasztott mogyoróolaj védi a torkot a fertőzésektől, nagy sikerrel alkalmazzák a magas vérnyomás kezelésére; az adag ugyanaz. A mogyoróolaj lecitint és sok telítetlen zsírsavat tartalmaz: legfeljebb 83% olajsavat és legfeljebb 25% linolsavat. Pozitívan befolyásolja a bőr mikrokeringését és átjárhatóságát, csökkenti a zsíros fényt, összehúzó hatású és szabályozza a faggyúkiválasztást, tápláló és hidratáló hatású, nem szárítja a bőrt és nem hagy zsíros érzetet maga után. Különösen kényes olaj, és nem segíti elő a mitesszerek megjelenését, csökkenti a striákat, helyreállítja a hegeket, biztosítja a bőr rugalmasságát. Lágyító és öregedésgátló hatásáról ismert olaj. Minden bőrtípusra használható.
Vigyen fel 3-5 cseppet a tiszta bőrre, gyengéden masszírozza be. De kerülje a szemkörnyéket. Az optimális eredmény érdekében ajánlatos este, lefekvés előtt, majd reggel újra felvinni. A mogyoróliszt kivételes energizáló és vitalizáló. A nyers mogyorót mozsártörőben törve vagy darálóval ledarálva nagyon ízletes lisztet kapunk, amit mézzel és bazsalikommal keverve kenyérre is fogyaszthatunk, vagy amiből mogyoróvaj készíthető, a mogyorót turmixgépben addig keverve, sűrű pasztává válnak. Tippek és javaslatok az erdei mogyoró használatához: – Ha héjában van, válasszunk nehéz és telt mogyorót. A megpucolt hűvös és száraz helyen közel egy hónapig, hűtőben vagy fagyasztóban 4 hónapig friss marad. – A bőr enyhe sütéssel, majd dörzsöléssel távolítható el. A földimogyorót sütőben, sütőpapírral megpiríthatjuk. Kis mennyiségben kávédarálóval őrölhetők. – Próbáld ki a mogyoróvajat a mogyoróvaj alternatívájaként. Nagyon finom. – A mogyorót kedvenc salátákba adhatjuk, és a reggeli gabonapelyhekbe keverhetjük. A joghurthoz aprított vagy kevert mogyorót is adhatunk.
Megosztásokat köszönöm