Nagyi tortája

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
Tészta:

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 db tojás
0.5 dl tej
2 kávéskanál szalalkáli

Krém:

5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás

Elkészítés:
Tészta:

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, majd a tojást. A tejben feloldjuk a szalalkálit, és alaposan összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, és vajazott, 20×32 cm-es tepsi hátán egyenként megsütjük. (Egy lap sütési ideje kb. 8 perc.)

Krém:

4 dl tejet odateszünk forralni. A maradék tejjel simára keverjük a pudingport, amibe belekeverjük a cukrot is és a 2 tojássárgáját. Ha látjuk, hogy forrni kezdene a tej, hozzáöntjük a pudingos keveréket folytonos keverés közben, és besűrítjük.
Habbá verjük a 2 tojásfehérjét a vaníliás cukorral, és óvatosan a meleg krémhez forgatjuk. Végül a túrót keverjük hozzá, vigyázva, hogy a fehérjehabot ne törjük össze. Kihűtjük!

Összeállítás:

Miután kisült minden lap, és a krém is elkészült, majd kihűlt, felezzük a krémet, és megtöltjük a lapokat. Állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak.
Kockára vágva, porcukrozva tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm

Iluska receptje