Nanuk szelet

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:
Tésztához:

5 tojás
30 dkg kristálycukor
12 dkg darált dió
1 cs. sütőpor
16 dkg finomliszt
10 evőkanál víz

Krémhez:

16 dkg darált dió
4 ek liszt, 6dl tej
16 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
5 cl sütőrum

Bevonathoz:

1 tábla ét party tortabevonó
2 ek étolaj

Elkészítés:

A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel.

A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk.

A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez keverjük.

Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.

A krémhez a diót a 4 ek liszttel megfőzzük a 6dl tejben A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral és a kihűlt diós krémhez adjuk.

A megsült tészta tetejét meglocsoljuk a rummal és megkenjük a krémmel. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a tetején a krém meg nem szilárdul. Ekkor rákenjük az olajjal elkevert olvasztott tortabevonót.

Hűtőben tárolandó!

Vinczéné Nagy Éva receptje

Megosztásokat köszönöm