HOZZÁVALÓK:
35 dkg finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
25 dkg szoba-hőmérsékletű vaj (vagy margarin)
20 dkg reszelt sajt
1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
1 kis doboz tejföl
A tetejére:
1 tojásfehérje
5 dkg reszelt sajt
szezámmag ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
A lisztben elkeverjük a sót, a szódabikarbónát, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk a vajjal, végül annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk (lehet, hogy nem kell hozzá az egész doboz tejföl).
Az összeállított tésztát kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk és tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, majd sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal, majd szezámmaggal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük (alsó-felső sütés).
Megosztásokat köszönöm