Hozzávalók:
tészta:
3 egész tojás
20 dkg kristálycukor
1,2 dl olaj
40 dkg liszt
1 cs. sütőpor
1,5 dl langyos víz
3 ek. kakaópor
Krém:
1 cs. vaníliás pudingpor
4 dl tej
3 ek. kristálycukor
50 dkg túró
1 tojássárgája
1 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásokat kikeverjük a cukorral, az olajjal.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, ill. a langyos vizet, majd legvégül a kakaót is belekeverjük.
A krémhez, kevés tejben kikeverjük a pudingport a cukorral, majd a többi tejhez öntve sűrűre főzzük és kihűtjük.
A túrót áttörjük, a tojássárgáját elkeverjük benne a vaníliás cukorral együtt, majd az egészet összedolgozzuk a kihűlt pudinggal, gépi habverő segítségével.
A tésztát sütipapírős vagy kikent /lisztezett tepsibe terítjük, lehetőleg egyenletesen.
Ezután habzsákba vagy zacskóba teszünk annyi krémet, hogy kényelmesen tudjunk dolgozni és csillagcső(Én 9mm-eset használtam) segítségével a tésztára nyomjuk.
Élőszőr hosszába csíkoztam, majd keresztbe és addig folytattam, míg a krémből volt, újra és újra vastagítva a csíkokat a fenti kép szerint, formás kis négyzeteket kapva.
Előmelegített sütőben, kb. 175C°-on tűpróbáig sütjük.
A tésztán végezzük a próbát, mert a krémes rész lágy marad 😉
Miután kihűlt, szépen tudjuk szeletelni a krém mentén, így minden kis kockát a lágy túros krém keretez majd 🙂
Megosztásokat köszönöm
forrás: szanikonyhaja
