Tippek:
1.) a piskótát sütés után formával együtt a rácsra fordítom, hogy a gőz távozni tudjon és így nem süpped be a közepe. Ha teljesen kihűlt, akkor szedem ki a formából.
(Lehet, hogy ez csak nekem újdonság, kipróbáltam és bejött ezért gondoltam megosztom veletek.)
2.) Sütőpapírt egyébként én csak a forma aljára szoktam tenni, az oldalára nem.
3.) A tésztát pedig lapáttal felmagasítom homorúra körbe a forma oldalára.
Megosztásokat köszönöm
forrás: csokolade