Hozzávalók:
A mézes lapokhoz:
2 kávés kanál fahéj
2 ek olvasztott méz
20 dkg porcukor
2 tojás
5 dkg margarin
2 kávés kanál szódabikarbóna
40 dkg liszt
A piskótatekercshez:
6 db tojás
1 cs sütőpor
6 ek liszt
6 ek cukor
Sárgabarack lekvár
A krémhez:
6 dl tej
2 cs vaniliapuding
4 cs vaniliás cukor
30 dkg vaj
25 dkg porcukor
Elkészítés:
A mézes lapokhoz a fahéjat, mézet, tojást, porcukrot, margarint, szódabikarbónát gőz felett összefőzzük, majd hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk, kettő lapot sütünk belőle, tepsi hátulján. Én kb: 25× 35 cm-es lapot nyújtottam. 200 fokon sütjük 6- 8 percig.
Elkészítjük a piskótatekercset. 6 tojásból piskótát sütünk. 35×45 cm-es tepsiben. Amikor készen van, nedves konyharuhára borítjuk, feltekerjük. Megvárjuk amig kihűlik. Majd kitekerjük, megkenjük lekvárral, visszatekerjük. Felszeleteljük.
A krémhez megfőzzük a pudingot, a vajat a porcukorral habosra keverjük. A kihűlt pudingot a vajas krémmel összekeverjük.
Összeállítjuk a sütit. Az alsó mézeslapot megkenjük krémmel, rátesszük a piskótatekercs szeleteket, megint krém következik, a tetejére a másik mézeslap. Hűtőbe tesszük. Egy napot várunk, hogy a lapok megpuhuljanak. Porcukrot szórunk rá, de lehet olvasztott csokit is.
Megosztásokat köszönöm
Pakainé Hegedűs Andrea receptje és fotója
