Hozzávalók:
50 dkg finomliszt átszitáljuk,
3 tojássárgája,
1 csapott kanál só,
1 kis pohár tejföl (20 százalékos)
5 dkg élesztő,
25 dkg ráma margarin.
Tetejére:
1 tojás a kenéshez,
sajt.
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, a margarint elmorzsoljuk, a tejfölt picit meglangyosítjuk és belemorzsoljuk az élesztőt. Minden hozzávalót a liszthez keverünk, összedolgozzuk és másnapig becsomagolva hütőbe tesszük. Másnap átgyúrjuk és 2 cm vastagságúra nyújtjuk, lekenjük tojással és megszórjuk sajttal.
Kiszaggatjuk kisebb pogácsa szaggatóval. Még 20 percig kelesztjük és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Jó sütést kívánok!
Katalin Patainé Brutóczki receptje
Megosztásokat köszönöm
