Puncs szelet

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

A tésztához:

75 dkg liszt
35 dkg ráma
25 dkg porcukor
1 csomag sütöpor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
2 Ek, tejföl
2 Ek, lekvár a lap lekenéshez

Töltelék:

A vastagabb lap
15 dkg vaj, 6 dkgporcukor
6 Ek, baracklekvár
1ek, cukrozatlan kakaópor
1 db rumaroma

Cukor máz:

25 dkg porcukor, 4-5 ek,meggyszörp, v, málnaszörp, kevés ételfesték

Vagy puncs máz:

1csomag puncs puding
3dl tej
4 ek, cukor
6 dkg vaj, rumaroma ízlés szerint
A lisztet, a porcukrot, a sütöport, összekeverjük
A rámát elmorzsoljuk benne hozzáadjuk a többi anyagot és 3 részre osztjuk, kettö kisebb kb 40-40 dkg és egy nagyobb részre majd 170
fokon kisütjük a lapokat20* 35 ös lisztezett tepsi hátulján
A vastagabbik lapot összetördeljük, a krémhez a vajat elkeverjük a cukorral a kakaóval lekvárral és a rumaromával és beleforgatjuk az összetört lapot, az egyik lapot lekenjük lekvárral és rátesszük a tölteléket,

Máz:

1cs puncs puding, 3 dl tej, 4 ek cukor ezt felfözzük, lehütjük, a vaja kikeverjük hozzáadjuk a pudingot, rumaromát, rákenjük a felsö lapra

Károly Körmendi receptje

Megosztásokat köszönöm