Raffaello szelet – kicsit felturbózva

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók a tésztához:

-6 tojás fehérje
-200 gr. porcukor (szerintem kevesebb is elég lett volna! )
-100 gr liszt
-100 gr.kókuszreszelék

Hozzávalók a krémhez:

-6 tojás sárgája
-40 gr vaníliás főzős puding
-100 gr porcukor
-2 van cukor
-4 dl tej
-250 gr. margarin
-150 gr. porcukor

Díszítéshez:

kókuszreszelék,csokiforgács v. valami apró csoki v. szeletelt mandula

Elkészítés:

A tojásfehérjéket csipet sóval és a porcukorral kemény habbá verjük.
Óvatosan hozzáadjuk az előre összekevert liszt-kókusz keveréket.
180°-os előmelegítés alsó-felső sütés 20′.
A masszát közepes méretű ,sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.(37x23cm-esben sütöttem)

Krém egy része elkészül addig…
A tojás sárgákhoz kis tejjel hozzáadom a pudingort,p.cukrot,van. cukrot és simára keverem.Ezután beleöntöm a többi tejet és sűrűre főzöm.
Amikor langyosra hűlt,hozzákeverem a porcukorral habosra kidolgozott margarint.A krémet hűtőben kihűtőm és megkenem vele a tésztát.

Én tettem rá egy 200 ml-es Meggle felvert habját is,kókuszreszeléket és csokikát is .

Megosztásokat köszönöm

Zsuzsanna Bárdi receptje!