Rántott kovászos uborka

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

Hozzávalók:

4 közepes kovászos ubroka
kb 20 dkg liszt
2 tojás
só, bors
kb 10 dkg zsemlemorzsa
kevés víz (kb 50 ml)
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A kovászos uborkát kivesszük a levéből, felezzük vagy negyedeljük és papírtörlővel szárazra töröljük.

10 dkg lisztet, a tojásokat és annyi vizet összekeverünk, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Egy edényben olajat forrósítunk.

Az uborkákat a maradék lisztbe forgatjuk, majd a palacsintatésztába mártjuk és végül zsemlemorzsába forgatjuk.

A bepanírozott uborkákat közepesen forró zsiradékban aranybarnára sütjük.

Megosztásokat köszönöm