Rántott tejbegríz

Oszd meg ismerőseiddel

 

Hozzávalók:
A tejbegrízhez:

0.5 l tej
6 evőkanál búzadara
2 ek cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor

A panírozáshoz és a sütéshez:

10 dkg finomliszt
1 db tojás
1 ek tej
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz:

5 dkg porcukor (ízlés szerint)
10 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

Elkészítés:
A tejbegrízhez:

A tejbe hidegen belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a grízt, majd az egészet sűrűre főzzük (Akkor jó, mikor felforr, bár ez olyan sűrű lesz, hogy inkább csak bugyogni tud).

A kész tejbegrízt, még forrón egy lapos aljú tepsi hátuloldalára vagy egy tálcára szétkenjük, kb 1 cm vastagságúra. (Mi általában téglalap alakúra szoktunk csinálni, mert így könnyebb utána felkockázni.)

Miután kihűlt, felvágjuk kb. 5 x 5 cm-es kockákra.

A rántott húshoz hasonlóan bepanírozzuk őket (lisztbe, kis tejjel felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk).

Olajban mindkét felét aranybarnára sütjük.

Lekvárral vagy porcukorral tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm