Répás süti fehércsokis krémmel
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
25 dkg cukor /nálam barnacukor/
1 cs. sütőpor
1 mk. fahéj
4 db tojás
50 dkg finomra reszelt sárgarépa
1 db alma finomra reszelve
3 dl olaj / soknak tűnhet, de kell ennyi/
0,5 dl tej
Tetejére:
1 cs. vaníliaízű pudingpor
3 dl tej
1 ek. cukor
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg vaj/margarin
sárgabarack lekvár /elhagyható/
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit fakanállal jól összedolgozzuk / a tészta nem lesz híg, inkább keménynek fog tűnni/, majd egy 25×35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 180 fokra előmelegített sütöben 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ha kész, még melegen megkenjük a lekvárral. Hűlni hagyjuk.
Míg sül a tészta a pudingporból a tejjel és a cukorral pudingot főzünk, tűzről levéve beletesszük a fehércsokit, és addig keverjük, még el nem olvad. Folpackkal letekarva kihűtjük, majd hozzákavarjuk a felhabosított vajat/margarint.
Elsimítjuk a kihűlt répasüti tetején, amit megszórhatunk darált dióval, csurgathatunk rá csokit vagy akár csokit is reszelhetünk rá.
Megosztásokat köszönöm
Gál Hedvig receptje!