Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Grízes kekszes Recept
  • Egy 5000 éves tibeti gyógyszer, amely olyan erős, hogy egy ÉVBEN EGYSZER használható! Egyéb kategória
  • BŐRFIATALÍTÓ KEZELÉS, AZ ARCODRÓL ÉS A NYAKADRÓL ELTŰNNEK A RÁNCOK! Érdekesség
  • blank
    Hagymasaláta – annyira finom, hogy nem marad soha későbbre! Receptek
  • blank
    Mindannyian gyerekként ismertük! Így használhatod a babaolajat ma is Egyéb kategória
  • blank
    Filléres habos diós szelet – tojás nélkül! Egyéb kategória
  • blank
    Halászlé Receptek
  • blank
    Családja elhagyta őt csecsemőként, mivel karok és lábak nélkül született. Most 2 millió embernek ad reményt. Egyéb kategória
blank

Rigójancsi süti – Egy kis habos süti

Posted on 2020.05.02. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Rigójancsi süti – Egy kis habos süti bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

Ez a finomság mindig a legjobb választás. Nálunk nagy kedvenc, akár különleges alkalmakra is el lehet készíteni, mert nem nehéz és mégis mindenki rajong érte!

Hozzávalók:
A csokis piskótához:

 

8 db tojásfehérje,

100 g kristálycukor,

8 db tojássárgája,

30 g holland kakaópor,

170 g búzaliszt (BL55),

1 csipet só.

 

A csokoládés tejszínkrémhez:

 

2 db lapzselatin,

25 g rum – barna,

1 L habtejszín (30-32%-os),

50 g holland kakaópor,

150 g porcukor.

 

A csokoládé bevonathoz:

 

150 g étcsokoládé (53%-os),

56 ml habtejszín (30-32%-os).

 

 

Elkészítés:

 

Egy szilikonos sütőpapírt 30×35 cm-es méretre vágunk.

A tojásfehérjét elkezdjük habosítani a csipet sóval, majd habosítás közben kis részletekben hozzáadjuk a cukrot, végül borotvahab állagú habbá verjük.

Ha jó a fehérjehab, lassú keverés közben hozzáadjuk a tojássárgákat.

További lassú keverés mellett hozzászitáljuk a kakóporral egyenletesen elkevert lisztet is, és simára keverjük a piskótát.

A sütőpapírra szedjük a masszát, körbe kb. 1 cm-t szabadon hagyva, lapot kenünk a sütőpapírra. Figyelem! Nagyon fontos, hogy a masszát egyenletesen kenjük el, mert különben nem lesz tökéletes a végeredmény!

Előmelegített 190 C-os sütőben, hőlégkeverés nélkül, kb. 10 perc alatt készre sütjük a lapot. Ha kivettük 10-15 percig hagyjuk hűlni, majd egy vékonyan lisztezett sütőpapírra ráborítjuk, hogy ne száradjon ki.

Ha a piskóta teljesen kihűlt, nekifogunk a krém elkészítésének. A lapzselatinokat egy kis üveg, vagy műanyag tálban beáztatjuk a barnarumban, és félretesszük.

Kemény habbá verjük az egy nappal korábban alaposan behűtött habtejszínt. Ha a hab felverődött, rászitáljuk a porcukrot, és a kakaóport, majd egyenletesen elkeverjük vele.

A rumba beáztatott lapzselatinokat mikrohullámú sütőben 10-20 másodperc alatt felolvasztjuk. Semmiképpen se forraljuk fel! Végül a krémhez csurgatjuk, és egyenletesen elkeverjük benne.

Most a piskótalapról lehúzzuk a sütőpapírt, és a hosszabbik oldalára merőlegesen elfelezzük. Az egyik felét egy tálcára tesszük a bőrös felével felfelé, és rászedjük az összes krémet.

A krémet most szép, sarkos téglatestté kenjük a fél piskótalapn egy kenőkés segítségével. Tehát a krém oldalai szép függőlegesek, a sarkai pedig élesek legyenek, a teteje vízszintes, sima legyen.

A megmaradt piskótalapot szintén a bőrös felével felfelé tegyük a krémre, kicsit nyomkodjuk rá óvatosan tenyerünkkel.

A kenőkéssel a sütemény oldalain a krémet szép egyenletesen kenjük el a két piskóta széleit fedve, és tegyük a betöltött Rigó Jancsit hűtőbe, 1-2 órára.

A befejezéshez olvasszuk meg a bevonathoz szükséges étcsokoládét, majd forraljuk fel a tejszínt, és még forrón, csurgassuk az olvasztott csokoládéhoz, és keverjük el sima, folyós bevonattá. Ha megvan, öntsük a betöltött, kihűlt Rigójancsi tetejére, és egy kenőkéssel egyenletesen kenjük el rajta.

Ha a bevonat megkötött, forróvízbe mártott késsel a négy szélét vékonyan körbevághatjuk, hogy szép szélei legyenek.

Ezután 3×5 darabba kb. 5×5 cm-es kockákra vágjuk fel. Ezzel el is készült a finomság.

– csak annyit változtattam, hogy a habnak felébe tettem kakaót.

Forrás : ketkes

 

Receptek Tags:Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Mini kalács vaníliakrémmel töltve
Next Post: Habos túrós süti

Felkapott cikkek:

  • blank
    Sárika szelet, kiváló választás ha egy igazán krémes, fenséges sütire vágysz! Receptek
  • blank
    Giotto torta, nagyon krémes és nagyon csokis! Recept
  • blank
    Amerikai krémes Recept
  • blank
    Habos csokitorta sütés nélkül, ha ennél valami finomat, de nincs kedved sütni! Egyéb kategória
  • blank
    ANYÓS SZELET „Eta módra“ Receptek
  • blank
    Sonkás tészta kihagyhatatlan finomság! Recept

További cikkek:

blank ALMÁS KRÉMES PISKÓTA Recept
blank Volt itthon egy kis keksz és túró, ez az okos háziasszony bámulatos sütés nélküli édességet varázsolt belőle! Egyéb kategória
blank Kisültek a fánkjaim Egyéb kategória
blank HAGYMATEA, KÖHÖGÉSRE A LEGJOBB, NÉPGYÓGYÁSZAT SZERINT EZ A LEGJOBB Házipatika
blank Eckler süti – villámgyors, mert még sütni sem kell, de nagyon finom! Receptek
blank Vizes piskóta, ami garantáltan szép magas lesz és nem kell bele sütőpor! Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • A síró lány a vasútállomáson, akit senki sem vett észre – kivéve engem.
  • Az egyetlen fiam a leggyengébb pillanatomban hagyott el, úgy döntöttem, hogy az örökségemet egy taxisofőrre hagyom.
  • Fiú leleplezi mostohaapját, aki az egész családot becsapta, hogy megszerezze a nagyi örökségét
  • Egy nő egy koporsóban ébred, és 11 napon át kétségbeesetten próbál kijutni, miután élve eltemették
  • A nő megszakítja a terhességet és májat adományoz, hogy megmentse a testvére életét – férje megtudja

  • blank
    Azok a zöldségek, amelyeknek érdemes fent hagyni a héját, ha egészségesen kívánunk étkezni. Egyéb kategória
  • blank
    Napvilágot látott a valódi igazság a savanyúságok levéről! Ezek után még te szívesen megiszod? Egyéb kategória
  • blank
    A hűtőben volt még egy kis túró, valami finomat akartam készíteni, íme a: Túrórudi bonbon! Egyéb kategória
  • blank
    Nagyszüleink sosem halnak meg, hiszen emlékük örökké él a lelkünkben! Érdekesség
  • blank
    Az eperfalevél gyógyhatása Egyéb kategória
  • blank
    Mindenre jó leveles tészta Recept
  • blank
    Tengerészpörkölt, ízletesebb húsos finomság nincs is! Receptek
  • blank
    Csodás almás pite Recept

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum