Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Vanília szelet (saját recept) Recept
  • A fokhagymás vörösbor minden betegséget gyógyít! Nézze meg, hogyan működik ez a keverék! Egyéb kategória
  • Csokis-diós (kekszsüti) Recept
  • blank
    Meleg puliszka hideg tejjel, számtalan módon elkészíthetjük, ez egy villámgyors változat! Egyéb kategória
  • blank
    CSÁBÍTÓAN FINOM DIÓS SZELET – HATALMAS SIKERE VAN! Recept
  • blank
    7 éves kaliforniai fiú kockáztatja az életét, hogy megmentse a fuldokló kisgyereket a medence aljáról Egyéb kategória
  • blank
    Felhő szelet Recept
  • blank
    Nevenincs sütemény – Kakaós kevert, grízes-vajas krémmel, csokidarabokkal! Egyéb kategória
blank

Sajtos vajas pogácsa

Posted on 2020.04.26. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Sajtos vajas pogácsa bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

blank

Hozzávalók:

65dkg liszt
20 dkg puha vaj vagy margarin
1 evőkanál puha zsír
230gr 20%-os tejföl
1 púpozott teáskanál kristálycukor
1 púpozott teáskanál só
fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)
negyed bögre langyos tej(1,5dl)
1 db tojás és egy sárgája ( megmaradó fehérje jó lesz a pogácsák kenéséhez sütés előtt)
+ sajt a tetejére (vagy köménymag, szezámmag)

Elkészítés:

1. Az élesztőt belemorzsoljuk a tejbe, majd felfuttatjuk.

2. A felfutott élesztőt az összes többi hozzávalóval összekeverjük egy villa segítségével, majd kézzel sima tésztává gyúrjuk.
Jó tanács: a tojásokat előzőleg verjük fel egy picit, úgy könnyebb vele dolgozni. Amennyiben a tészta nagyon ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet, ha száraz egy kis tejfölt vagy tejet gyúrjunk hozzá. A vajat és a zsírt vagy vegyük ki a hűtőből jóval a sütés előtt, vagy egy picit dobjuk be a mikróba. Legyen puha, de ne olvadjon folyósra!

3. Ekkor lisztezett felületen olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk, majd feltekerjük az egészet, mint egy bejglit, majd jobbról-balra egymásra hajtjuk, műanyag tálban lefedve pedig hűtőbe tesszük reggelig. Vagy legalább pár órára. (3óra)A tésztának jól nyújthatónak, lágynak kell lenni, de nem ragadósnak!

4. Sütés előtt kinyújtjuk ismét vékonyra, majd egyszer meghajtogatjuk. Semmi extra: lentről középre, föntről középre, így lesz három réteg, aztán balról középre, jobbról középre, megint három réteg.

 

5. Újranyújtjuk, ezúttal kisujjnyi vastagra, majd lisztbe mártott nagyjából 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A maradék tésztát újragyúrjuk, újranyújtjuk, újraszaggatjuk.

6. A kész pogácsákat szétosztjuk két nagy gáztepsire, amiket sütőpapírral bélelünk ki előzőleg. Kb. egy-másfél centi helyet hagyjunk közöttük, mert sütés közben meg fognak nőni.

7. A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgával (vagy a megmaradt tojásfehérjével), majd megszórjuk őket reszelt sajttal. Én felesben használtam trappistát és szezámmagot!

8. Sütés előtt húsz percet kelni hagyjuk a pogácsákat, majd száznyolcvan fokos sütőben alul-felül sütés programon aranyszínűre sütjük őket! A tetejük és az aljuk legyen aranyszínű, az oldaluk inkább fehér lesz a sütés végén is, ügyeljünk rá, hogy ne szárítsuk ki!

Szikoráné Kádár Marianna‎ receptje

 

Receptek Tags:Pogácsa, Receptek, Sajtos

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Házi sajtos-tejfölös lángos
Next Post: Ilyen finomság kerül az ünnepi asztalra: kókuszcsókos, vaníliakrémes csoda!

Felkapott cikkek:

  • blank
    Mióta tudom, hogy ez a hozzávaló elengedhetetlen a sajtosrúdhoz, annyira jól sikerül, hogy nem győzöm sütni! Receptek
  • blank
    Kókusztekercs – mandulás -csokis-rumos ízesítéssel Receptek
  • blank
    Kovászos uborka Receptek
  • blank
    Zöldborsó üveges eltevése Receptek
  • blank
    Aki megpróbálta ezt a tortát, mindenki dicséretet mondott. (Sütés nélküli sütemény) Recept
  • blank
    Hűtőben kelt kenyér Recept

További cikkek:

blank Kinder pingui receptje Receptek
blank Gyors kekszes sütés nélkül Recept
blank Viktória szelet Recept
blank A nagymamám elárulta az igazán finom rántott hús titkát! Sok háziasszony még ma sem ismeri… pedig így a legjobb Egyéb kategória
blank Zsírfaló csodafegyver – a zeller Egyéb kategória
blank MANDULAKRÉMES MÁRVÁNYOS SÜTI Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Töltött rolád ahogy mi készítjük, ezzel minden vendéget lenyűgözhetsz! Egyéb kategória
  • blank
    A NŐKNEK TÖBB ALVÁSRA VAN SZÜKSÉGÜK MINT A FÉRFIAKNAK, MERT TÖBBET GONDOLKODNAK! Érdekesség
  • blank
    Nagyon finom, egyszerű és gyors pite tejjel Egyéb kategória
  • blank
    A LEGJOBB OTTHON VÉGEZHETŐ GYAKORLATOK A HASI ZSÍR ELTÜNTETÉSÉRE Házipatika
  • blank
    Kókuszos torta Recept
  • blank
    8 jel arra, hogy CSENDES STROKE-od volt – ne hagyd figyelmen kívül, és azonnal fordulj orvoshoz! Egyéb kategória
  • blank
    Készítsd el 5 perc alatt, igyad 5 napig, veszíts el 5 kg-ot! Egyéb kategória
  • blank
    Négy apróság, amit a boldog párok naponta megtesznek Érdekesség

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum