San Remó-i sonka – fenséges falatokkal töltve!

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

A könnyed finomság jellemzi leginkább ezt az ételt! Vacsorára is tökéletes, de én előételként is tálaltam már!

Hozzávalók:

50 dkg gépsonka,
10 dkg trappista vagy ementáli sajt,
5 dkg gomba,
só,
törött bors,
zöldpetrezselyem,

A panírozáshoz:

2 tojás,
liszt,
zsemlemorzsa.

Elkészítés:

Két szelet sonka közé, egy szelet sajtot, sóval, borssal, zöldpetrezselyemmel ízesített pirított gombát teszünk, majd a szokott módon bepanírozzuk (óvatosan feltekerjük úgy, hogy a tekercsünk két oldalát kissé behajtjuk, biztosítva ezzel a gusztusos külcsínt, és nem utolsó sorban azt, hogy ne folyjon ki a sajt).

Bő, forró zsírban vagy olajban hirtelen átsütjük.

Petrezselymes, vajas burgonyával vagy rizzsel és ketchupos tartármártással kínáljuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás