Ma Somogy-kockát készítettem, fiam segítségével! El se tudom mondani milyen nagyon finom lett!
HOZZÁVALÓK
Piskóta hozzávalói:
Sárga:
4 tojás
4 ek cukor
4 ek liszt
1/2 cs sütőpor
Kakaós:
ebből két lapot sütünk, laponként:
4 tojás
4 ek cukor
4 ek liszt
1/2 cs sütőpor
1 ek kakaópor
Krémhez:
4 tojás
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
6 ek kristálycukor
4 dl tej
vanília
25 dkg vaj
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk a sárgáját, lisztet, sütőport, (a kakaósba a kakaóport). Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük őket, majd kihűtjük.
Krémhez: A 4 egész tojást elkeverünk 4 evőkanál liszttel, 2 evőkanál kakaóval, 6 evőkanál cukorral, felöntjük 4 dl , egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge tűzön, vagy gáz fölött, sűrűre főzzük. A tűztől levéve addig keverjük, míg ki nem hűl. Akkor beleteszünk vajat és simára keverjük. Ha teljesen kihűlt megkenjük a lapokat és hidegre tesszük. Legjobb, ha a fogyasztás előtti napon töltjük meg a süteményt, és hidegen tartjuk.
Tipp: Ha még csokisabb krémre vágysz, a végén keverj bele 5 dkg étcsokoládé cseppet.
Tetejére villával hullámokat húztam és megszitáltam kakaóporral….20 x 30-as tepsit használtam
Megosztásokat köszönöm
Vasas Gábor És Gabriella receptje
