Üdvözlök minden kedves olvasót! Ma egy igazán különleges recepttel készültem nektek: egy sütés nélküli Nutella tortával, ami garantáltan minden alkalomra tökéletes választás. Ez a recept nem csak finom, de rendkívül egyszerű is, így bárki elkészítheti, akár kezdő sütők is.
A titok a minőségi alapanyagokban és a rétegekben rejlik. A ropogós kakaós vajas kekszalap, a krémes mascarpone rétegek, és a mennyei Nutella kombinációja valódi ízorgia. Ráadásul a variálhatóság is egy nagy előny: próbáljátok ki különböző gyümölcslevekkel a tortaalapnál, vagy akár más ízesítésű krémekkel!
Nekem ez a torta a családi összejövetelek és baráti találkozók sztárja. Mindig hatalmas sikert arat, és a vendégeim már alig várják, hogy újra elkészítsem. Próbáljátok ki ti is, és garantálom, hogy nem fogtok csalódni!
Jó sütést és élvezetes ízélményeket kívánok!
Hozzávalók:
A tortaalaphoz:
220 g kakaós vajas keksz
50 g vaj
120 ml őszibaracklé
30 g forró csokoládé készítéséhez való por
A fehér krémhez:
300 g mascarpone
50 g porcukor
250 ml tejszín
A barna krémhez:
220 ml tejszín
300 g mascarpone
150 g Nutella
A csokoládé bevonathoz:
150 g csokoládé
150 ml tejszín
Elkészítés:
Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformában készítettem a tortát.
A kakaós vajas kekszet aprítógépben finomra daráljuk, hozzáadjuk a forró csokoládé porát, és felváltva hozzáadjuk az olvasztott vajat és az őszibaracklevet (alternatívaként multivitamin- vagy sárgabaracklevet is használhatunk).
Ezután a masszát az ujjainkkal egy sütőpapírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.
A Nutellát vízgőz felett megolvasztjuk, levesszük a vízgőzről, belekeverjük a mascarponét, majd óvatosan hozzáadjuk a keményre vert tejszínt.
A mascarponét a porcukorral és a növényi tejszínnel (növényi tejszínt használok, mert így a krém szépen kemény lesz) simára keverjük.
A bevonathoz a tejszínt melegítjük (nem forraljuk!), majd levesszük a tűzről.
Megosztásokat köszönöm