Sütőben sült csokoládémázas fánk, hosszú ideje kerestem egy ilyen jó receptet!

Oszd meg ismerőseiddel
 

 

A testben és a szerveinkben lerakódott káros anyagok tisztítására szükség van. Nemcsak napokig tartó tisztító kúrával érhetjük el mindezt, ami (amint tudjuk) akár súlyos megvonásokkal is járhat. Van egy nagyon egyszerű “recept”, ami egy teljesen új testet képes faragni.
A fánkot mindenki szereti, de a sütése nagyon időigényes és nem is mindig sikerül úgy ahogyan kellene. A sütőben sült változata elronthatatlan és nagyon finom, megéri kipróbálni.

Hozzávalók:

2,5 dkg friss élesztő,
2 ek. porcukor,
3 dl tej,
50 dkg liszt + a nyújtáshoz,
csipet só,
2 tojássárgája,
5 dkg vaj/margarin olvasztva,
olaj a kenéshez.

A mázhoz:

5 dkg ét-, v. fehércsokoládé,
és színes cukor a szóráshoz.

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral együtt keverjük el a langyos tejben. A lisztet keverjük el a sóval, adjuk hozzá az élesztős tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. Kézzel v robotgéppel dagasszunk belőle lágy, fényes tésztát, majd konyharuhával letakarva hagyjuk kelni 1,5-2 órát.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki 1,5 cm vastagra a tésztát, fánkszaggatóval (esetleg pohárral + almacsutkázóval) formázzunk belőle fánkokat, majd helyezzük olajjal megkent sütőpapírral bélelt sütőlemezre. Kelesszük újra a fánkokat 20-30 percig, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjük meg a fánkok tetejét is olajjal, majd kb. 20 perc alatt süssük készre őket az előmelegített sütőben.

Vízgőz felett külön-külön olvasszuk meg a csokoládékat (én teszek bele olajat is), mártsuk bele a kihűlt fánkokat, szórjuk meg színes cukorkával. Hagyjuk megdermedni a csokoládét!

U.i.: amikor kivesszük a sütőből a fánkokat, a külseje kemény, de nem aggódni, megpuhulnak hűlés közben

Kohut Kory receptje!

Megosztásokat köszönöm

forrás