Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Készen állsz arra, hogy most azonnal profitot termelj velünk?
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Így szabadulj meg a bütyöktől, sebészi beavatkozás nélkül! Házipatika
  • Mazsolás fonott tészta – generációról generációra száll a recept! Egyéb kategória
  • Mézes francia krémes Recept
  • blank
    A húgyúti fertőzések kezelése antibiotikum mellőzésével Egyéb kategória
  • blank
    Gyerekkorunk egyik kedvenc csemegéje volt… Ki tudja mi van a képen? Egyéb kategória
  • blank
    Ha van otthon 2 cukkini, egy kis sajt és fokhagyma, káprázatos cukkini pogácsát készíthetsz belőle! Egyéb kategória
  • blank
    A zellerszár csodálatos gyógyító tulajdonságai! Egyéb kategória
  • blank
    7 hónapos baba „küzd az életéért”, miután szétmarcangolta egy pitbull az otthonában Egyéb kategória
blank

Szalagos fánk

Posted on 2021.01.24. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Szalagos fánk bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

Hozzávalók:

60 dkg liszt
4 evőkanál porcukor
4 tojássárgája
8 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
3 dl tej
3 dkg élesztő

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve s annyi tejjel h éppen ne lepje el.
A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk s letakarva kétszeresére kelesztjük(kb 45-50perc).
Lisztezett felületre borítjuk a tésztát.
Óvatosan kinyújtjuk ujjnyi vastagra majd fánk szaggatóval kiszaggatjuk.
Újra kelesztjük kb 20 percet.
Bő olajban sütjük.

 

Tippek:

1. A helyiség legyen egyenletesen meleg, a hozzávalókat pedig előtte vegyük ki a hűtőből, hogy felvegyék a szobahőmérsékletet.
2. A vajat fel kell olvasztanunk mielőtt a tésztához adjuk, de ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel és ne legyen túl meleg sem csak inkább jó lágy.
3. A lisztet szitáljuk át mert ezzel érhetjük el, hogy a fánk tésztája kellően levegős és könnyű legyen.
4. A tojásokat válasszuk szét jóelőre és mivel csak a sárgáját használjuk fel azt hagyjuk a konyhában hogy szobahőmérsékletű legyen.
5. Az összeállított és első kelesztésen átesett tésztát ne nyújtsuk úgy, mint egy gyúrt tésztát. Éppen hogy csak simítsuk át rajta a nyújtófát.
6. A jó fánk tésztája kétszer kel. Az első kelesztés után finoman nyújtsuk ki, majd szaggasd ki. Ezeket egy konyharuha alatt kelesszük újabb 20 percig, hogy kétszeresére nőjön. Ha a második kelesztést kihagyjuk, a tészta tömör és szalag nélküli lesz.

7. Bőséges és forró olajban süssük ki a fánkokat.(1-2 liter az edény nagyságától függően)
Ajánlott magasabb falú edényben sütni(nem serpenyőben!)
Mikor a fánkot az olajba tesszük az alsó fele legyen felül, így ez a fele is meg tud kelni a sütés közben.
Szalagos akkor lesz a fánk, ha először lefedve sütjük. Amikor megfordítjuk már fedő nélkül süssük készre.
8. A fánk sütés közben megnő ezért ne tegyünk túl sokat az edénybe egyszerre.
9. A megsült fánkot először papírtörlőre szedjük ki, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.
10. A kész fánkokat soha ne tegyük egymásra, mert a gőztől átnedvesednek.
11. Porcukorral csak akkor szórjuk meg mikor már langyosra hűlt.
12. Ne tároljuk a hűtőben. Egy tiszta konyharuhával takarjuk le és tegyük hűvös helyre.
13. A másnapos fánkot felfrissíthetjük ha a tetejét megkenjük kevés vízzel, majd néhány percre betesszük a sütőbe.

Heni receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm

 

Recept, Receptek Tags:Fánk, Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Orosz krémes
Next Post: Hó / labda / rolád

Felkapott cikkek:

  • blank
    Francia diós mézes Recept
  • blank
    Rigó Jancsi muffin Receptek
  • blank
    A régi jó zserbó, könnyű recept, képtelenség elrontani! Receptek
  • blank
    Zserbó golyó egyszerűen Receptek
  • blank
    Almás csoda – liszt és tészta nélkül! Süsd meg és élvezd ezt a mámorító finomságot! Egyéb kategória
  • blank
    KÓKUSZTEKERCS HAJNITÓL Recept

További cikkek:

blank RUMOS – DIÓ torta Receptek
blank Csoda fincsi mákos krémes süti, a nagy kedvencünk! Receptek
blank Vanília krèmmel töltött mákos sütemèny Receptek
blank Tudod, mitől olyan csodálatos a főtt kukorica? Megmutatjuk a titkos összetevőt, amit sokan elfelejtenek! Egyéb kategória
blank LÁGY, PUHA ALMÁS SÜTI Egyéb kategória
blank KARAMELL SZELET Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

Legutóbbi bejegyzések

  • A síró lány a vasútállomáson, akit senki sem vett észre – kivéve engem.
  • Az egyetlen fiam a leggyengébb pillanatomban hagyott el, úgy döntöttem, hogy az örökségemet egy taxisofőrre hagyom.
  • Fiú leleplezi mostohaapját, aki az egész családot becsapta, hogy megszerezze a nagyi örökségét
  • Egy nő egy koporsóban ébred, és 11 napon át kétségbeesetten próbál kijutni, miután élve eltemették
  • A nő megszakítja a terhességet és májat adományoz, hogy megmentse a testvére életét – férje megtudja

  • blank
    Szoktál délután szunyókálni? Ezt a 6 dolgot műveli a testeddel Egyéb kategória
  • blank
    Hajtogatott tepsis tepertős Receptek
  • blank
    Mákos franciakrémes Recept
  • blank
    Mennyei sült csirke a sütőből – nagyon csábító falatok! Receptek
  • blank
    Túrós kígyórétes, unokám nagy kedvence Egyéb kategória
  • blank
    Ha kipróbálod, hamar a rabja leszel: Almás-pudingos leveles tésztában Receptek
  • blank
    Áfonyás-joghurtos kedvenc Receptek
  • blank
    6 betegség, amit az alváshiány okozhat Egyéb kategória

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum