Skip to content

Oszthatod.Com

Receptek – Házipatika – Érdekesség – Történetek

  • Főoldal
    • Adsterra Ajánló program
  • Receptek
  • Házipatika
  • Érdekesség
  • Történetek
  • Kapcsolat
  • Toggle search form
  • Az ínycsiklandó krém és a ropogós mogyoró különleges ízharmóniája. Nutellás kocka, mogyorós mámor! Egyéb kategória
  • DORINA szelet Recept
  • Így készítsz kitűnő lángost otthon, a nagymama receptje alapján! Receptek
  • blank
    Hófehér hajú ikreknek adott életet egy nő – így van ma a két albinista kislány Egyéb kategória
  • blank
    Sós karamellás sajttorta Egyéb kategória
  • blank
    Gyümölcs velős ricotta torta Recept
  • blank
    EGYSZERŰ ÉS GYORS SODORT RÉTES RECEPTJE! Egyéb kategória
  • blank
    HOGYAN LEHET MEGSZABADULNI A FEHÉRLÉGYTŐL: A LEGHATÉKONYABB VÉDEKEZÉSI MÓDSZEREK Egyéb kategória
blank

Szalagos fánk

Posted on 2021.01.24. By oszthatod Nincs hozzászólás a(z) Szalagos fánk bejegyzéshez
Oszd meg ismerőseiddel
 

 

blank

Hozzávalók:

60 dkg liszt
4 evőkanál porcukor
4 tojássárgája
8 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
3 dl tej
3 dkg élesztő

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s lisztel meghintve s annyi tejjel h éppen ne lepje el.
A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk s letakarva kétszeresére kelesztjük(kb 45-50perc).
Lisztezett felületre borítjuk a tésztát.
Óvatosan kinyújtjuk ujjnyi vastagra majd fánk szaggatóval kiszaggatjuk.
Újra kelesztjük kb 20 percet.
Bő olajban sütjük.

 

Tippek:

1. A helyiség legyen egyenletesen meleg, a hozzávalókat pedig előtte vegyük ki a hűtőből, hogy felvegyék a szobahőmérsékletet.
2. A vajat fel kell olvasztanunk mielőtt a tésztához adjuk, de ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel és ne legyen túl meleg sem csak inkább jó lágy.
3. A lisztet szitáljuk át mert ezzel érhetjük el, hogy a fánk tésztája kellően levegős és könnyű legyen.
4. A tojásokat válasszuk szét jóelőre és mivel csak a sárgáját használjuk fel azt hagyjuk a konyhában hogy szobahőmérsékletű legyen.
5. Az összeállított és első kelesztésen átesett tésztát ne nyújtsuk úgy, mint egy gyúrt tésztát. Éppen hogy csak simítsuk át rajta a nyújtófát.
6. A jó fánk tésztája kétszer kel. Az első kelesztés után finoman nyújtsuk ki, majd szaggasd ki. Ezeket egy konyharuha alatt kelesszük újabb 20 percig, hogy kétszeresére nőjön. Ha a második kelesztést kihagyjuk, a tészta tömör és szalag nélküli lesz.

7. Bőséges és forró olajban süssük ki a fánkokat.(1-2 liter az edény nagyságától függően)
Ajánlott magasabb falú edényben sütni(nem serpenyőben!)
Mikor a fánkot az olajba tesszük az alsó fele legyen felül, így ez a fele is meg tud kelni a sütés közben.
Szalagos akkor lesz a fánk, ha először lefedve sütjük. Amikor megfordítjuk már fedő nélkül süssük készre.
8. A fánk sütés közben megnő ezért ne tegyünk túl sokat az edénybe egyszerre.
9. A megsült fánkot először papírtörlőre szedjük ki, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.
10. A kész fánkokat soha ne tegyük egymásra, mert a gőztől átnedvesednek.
11. Porcukorral csak akkor szórjuk meg mikor már langyosra hűlt.
12. Ne tároljuk a hűtőben. Egy tiszta konyharuhával takarjuk le és tegyük hűvös helyre.
13. A másnapos fánkot felfrissíthetjük ha a tetejét megkenjük kevés vízzel, majd néhány percre betesszük a sütőbe.

Heni receptje és fotója

Megosztásokat köszönöm

 

Recept, Receptek Tags:Fánk, Recept, Receptek, Sütemény

Bejegyzés navigáció

Previous Post: Orosz krémes
Next Post: Hó / labda / rolád

Felkapott cikkek:

  • blank
    3 rendhagyó uborka eltevési módszer, amit gyorsan ments el magadnak már most! Egyéb kategória
  • blank
    A legtöbb háziasszony nem tudja igazán jól elkészíteni a sült halat! Ez a titok, készítsd így és mindenki szívesen fogyasztja majd! Egyéb kategória
  • blank
    Felhő szelet Recept
  • blank
    Mézes krémes Recept
  • blank
    Darás-meggyes és túrós rétes Receptek
  • blank
    Bolondul a világ ezért az uborkasalátáért! Csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vérnyomást és nagyon finom! Egyéb kategória

További cikkek:

blank Ásványvizes flakonban eltett savanyúság (tartósítószer és ecet nélkül) Egyéb kategória
blank Barackos sütike! A barack befőtt és a lekvár teszi csábítóvá ezt a remek édességet Receptek
blank 500 g csirkemáj, 350 g gomba, 400 g bacon, nem is gondolnád mi lesz belőle! Receptek
blank Vegyes savanyúság Egyéb kategória
blank HAGYMATEA, KÖHÖGÉSRE A LEGJOBB, NÉPGYÓGYÁSZAT SZERINT EZ A LEGJOBB Házipatika
blank Somlói szelet Recept

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Figyelem! Az oldalon található információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a szakszerű orvosi véleményt. A kockázatokról és a mellékhatásokról kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

  • blank
    Vaníliapudingos almás csoda Recept
  • blank
    Egy nő elveszíti férjét és fiát, 4 gyermek maradt utána és egy kiégett otthon Egyéb kategória
  • blank
    Túrós labdabukta Recept
  • blank
    Puncsrétes, káprázatos finomság, a békebeli recept szerint! Receptek
  • blank
    KÁPOSZTÁS BURGONYA Egyéb kategória
  • blank
    A nő megjelenik a saját temetésén és mindenkit megrémít – A nap története Egyéb kategória
  • blank
    Paradicsomos spagettiszószt készítettem télire Egyéb kategória
  • blank
    Csokoládés szelet dióval és mézzel, tökéletes választás különleges alkalmakra! Mentsd el ezt a receptet! Egyéb kategória

Copyright © 2022 Oszthatod.Com   Felhasználási feltételek  Cookie tájékoztató  Impresszum